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北海道知床半岛的斜里町，自称「鮭日本一のまち」（三文鱼之乡）。今年当地的秋鲑捕捞比去年还要歉收，但渔民们没有停办活动，反而把一年一回的「鮭漁師祭り」从往年的1天扩大到2天，带着自家海产来到札幌站前的地下步行空间チカホ。
最受关注的是免费的鮭いくら丼（鲑鱼肉＋鲑鱼籽盖饭）：两天都在中午12:00开始提供，每天50份。除此之外，现场还能直接跟渔民买鱼、参加抽选会和猜谜大会，斜里町役場（町政府）的展位也会办理故乡税。下面按「怎么吃到丼→买什么→怎么抽奖→时间怎么安排」的顺序整理。
活动概要：日期・时间・会场・主办
| 活动名称 | 鮭漁師祭り 〜鮭、日本一のまち 知床・斜里町〜（第4届） |
|---|---|
| 日期 | 2026年12月7日（周一）・8日（周二） |
| 时间 | 两天均为10:30〜18:00 |
| 会场 | 札幌駅前通地下歩行空間（チカホ） 北3条交差点広場 |
| 主办 | 斜里第一漁業協同組合定置部会 |
| 新闻稿发布 | 有限会社北洋共同漁業部（2026年11月6日） |
| 主要内容 | 鮭いくら丼免费提供、斜里町海产和特产销售、 抽选会、猜谜大会、故乡税现场办理 |
免费鮭いくら丼怎么领
这碗丼用的是知床产的鲑鱼和鲑鱼籽（いくら），带油脂的鲑鱼肉配上一粒粒爆开的鱼籽，是鲑鱼之乡才拿得出手的组合。领取规则很简单，但名额很少：
| 费用 | 免费 |
|---|---|
| 提供时间 | 两天都是12:00开始 |
| 数量 | 每天50份（两天合计100份） |
| 整理券 | 每天10:30开始发放 |
每天只有50份，而且要先拿整理券（号码牌）。想吃的话，把到场时间对准10:30开始发券的那一刻最稳妥；拿到券之后，离12:00开吃还有一段时间，正好先去逛摊位。
出展店铺和预定销售商品
会场里摆摊的是斜里町的渔业者和水产加工企业，渔民本人会站在店头介绍商品和捕鱼现场。下表是新闻稿里列出的预定商品（只是一部分），括号里是中文说明。
| 出展者 | 预定销售商品（举例） |
|---|---|
| 有限会社北洋共同漁業部 | 骨抜き秋鮭の切り身（去骨秋鲑鱼块）、いくら醤油漬け（酱油腌鲑鱼籽）、来運サーモン、刻み昆布（昆布丝） |
| 有限会社豊慶漁業部 | ホッケ一夜干し（花鲫鱼一夜干）、桜ます一夜干し（樱鳟一夜干）、トキシラズ刺身用ブロック（时不知鲑・刺身用鱼块） |
| 斜里第一漁業協同組合 青年部 | 鮭の山漬け（盐渍鲑鱼，有切块和鱼排两种） |
| 丸あ野尻正武商店 | 鮭さざ波サーモン、鮭親子漬（鲑鱼肉配鲑鱼籽腌渍）、オホーツク三色漬 |
| 知床工房 | きんき一夜干し（喜知次鱼一夜干）、たこ刺身（章鱼刺身）、つぶ貝の刺身（螺肉刺身） |
| ヤマヤ知床北翔 | ゲンゲ唐揚げ（ゲンゲ鱼炸块）、真フグ唐揚げ（真河豚炸块） |
| 一般社団法人知床しゃり | 「知床トコさん」周边、T恤、手巾（てぬぐい）等 |
| 斜里町役場 | 故乡税（ふるさと納税）介绍和现场办理 |
抽选会和猜谜大会
抽选会是给买东西的人准备的。在会场每消费1,000日元拿1张抽选券，集满2张（2,000日元份）就能抽1次。两天都在10:30〜17:00举行。
- 特奖：いくら醤油漬け500g
- 其他奖品：各出展者提供的海产、トコさん周边等
- 没抽中也有参加奖
猜谜大会在每天收尾的17:30〜18:00举行，AOAO SAPPORO 预定作为嘉宾出场。答对的人可以拿到AOAO双人门票、トコさん周边等奖品，答错的人也有参加奖。
在会场办故乡税，回礼当场带走
故乡税（ふるさと納税）是向自己选择的地方自治体捐款、换取当地特产作为回礼的制度。和去年一样，斜里町役場的展位除了介绍制度，还预定推出「当场捐款、当场把对象商品作为回礼带回家」的企划。
- 受理时间：两天都到17:00为止
- 捐款用途：预定只用于和鲑鱼相关的事业
- 对象商品和手续：当天在斜里町役場展位说明
全天时间表和到场前的提醒
两天的流程完全一样：
| 时间 | 内容 |
|---|---|
| 10:30 | 开始销售・开始发放鮭いくら丼整理券・抽选会开始 |
| 12:00 | 鮭いくら丼免费提供（每天50份） |
| 17:00 | 抽选会结束・故乡税受理结束 |
| 17:30〜18:00 | 猜谜大会 |
| 18:00 | 活动结束 |
- 想吃丼：10:30拿整理券，12:00开吃
- 想抽奖：17:00截止，购物满2,000日元就能抽1次
- 想办故乡税：同样17:00截止
- 想买丸あ野尻正武商店：12月8日只营业到14:00
- 下班后才能去：17:30的猜谜大会还赶得上
为什么在不渔的年份照样要办
2026年知床・斜里町的秋鲑捕捞，歉收程度比去年更严重。渔获越少，渔民越担心大家慢慢不再吃鲑鱼（日本叫「鮭離れ」），所以他们把重点放在和消费者面对面上：创造吃鲑鱼、接触当地渔业的机会，由渔民自己讲商品的讲究和出海的现场。
这也是今年从1天扩大到2天的原因。对在札幌生活或刚好路过的人来说，能直接问渔民「这块鱼怎么吃最好」，比在超市挑要有意思得多。
喜欢海鲜、爱逛美食活动的话，也可以看看かっぱ寿司首个福袋（3,500日元含同额优惠券）和銀だこ章鱼烧45分钟吃到饱；想趁冬天顺便泡温泉旅行，可以参考日本米其林钥匙温泉旅馆清单。在会场买东西之前，平时的网购和日常消费也可以通过积分网站入门多拿一层返点。
常见问题
- 鮭漁師祭り什么时候、在哪里举办？
- 2026年12月7日（周一）和8日（周二）两天，时间都是10:30〜18:00，会场在札幌駅前通地下歩行空間（チカホ）的北3条交差点広場。
- 鮭いくら丼要付钱吗？
- 不用付钱。两天都在12:00开始免费提供，领取需要整理券，整理券每天10:30开始发放。
- 免费的鮭いくら丼有多少份？
- 每天50份，两天合计100份。
- 抽选会怎么参加？
- 在会场每消费1,000日元可得1张抽选券，集满2张（2,000日元份）就能抽1次。抽选会两天都在10:30〜17:00举行，特奖是いくら醤油漬け500g，没抽中也有参加奖。
- 猜谜大会几点开始？有什么奖品？
- 两天都在17:30〜18:00举行，AOAO SAPPORO 预定作为嘉宾出场。答对的人可以拿到AOAO双人门票或トコさん周边等奖品，答错也有参加奖。
- 能在会场办理故乡税吗？
- 能。斜里町役場的展位预定可以当场捐款，并把对象商品作为回礼直接带走。受理两天都到17:00为止，对象商品和手续当天在展位说明。
- 所有店铺都营业到18:00吗？
- 丸あ野尻正武商店在12月8日（周二）预定14:00结束销售，活动整体在18:00结束。
- 活动内容会有变动吗？
- 主办方注明企划内容、销售商品和奖品有变更的可能，出发前请再确认一次官方新闻稿。
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