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鮭漁師祭り 札幌チカホで2日間
鮭の水揚げで知られる知床・斜里町の漁師たちが、12月に札幌の地下歩行空間「チカホ」へやって来ます。「鮭漁師祭り」は今回で4回目。これまでは1日だけの開催でしたが、今年は12月7日（月）と8日（火）の2日間に広がりました。
いちばんの目玉は、知床の鮭といくらを使った鮭いくら丼の無料提供です。各日50食です。売り場には漁師本人が立つので、魚の選び方や漁の話を聞きながら買えます。
開催概要（日時・会場・主催）
| 催し名 | 鮭漁師祭り 〜鮭、日本一のまち 知床・斜里町〜 |
|---|---|
| 日程 | 2026年12月7日（月）・8日（火） |
| 時間 | 両日10:30〜18:00 |
| 会場 | 札幌駅前通地下歩行空間（チカホ） 北3条交差点広場 |
| 住所 | 北海道札幌市 札幌駅前通地下歩行空間（チカホ）北3条交差点広場 |
| 主催 | 斜里第一漁業協同組合定置部会 |
| 主な内容 | 鮭いくら丼の無料提供、地元の水産品の販売、抽選会、クイズ大会、斜里町のふるさと納税案内 |
発表元：有限会社北洋共同漁業部のプレスリリース（PR TIMES）
今年は2日間に。背景にある秋鮭の不漁
2026年の知床・斜里町の秋鮭漁は、不漁だった昨年よりもさらに獲れていません。そんな年にあえて開催日を増やしたのは、鮭を口にする機会を減らしたくないからです。
地元の漁業者が心配しているのは「鮭離れ」。食べる人が減れば、鮭の食文化も浜の仕事も先細りになります。だから売り場には漁師自身が立ち、商品へのこだわりや沖での様子を自分の言葉で伝えます。「鮭日本一のまち」を掲げる斜里町の看板を背負った2日間です。
鮭いくら丼100食の無料提供と整理券
知床で揚がった鮭といくらをたっぷりのせた鮭いくら丼が、無料でふるまわれます。脂ののった鮭の身に、プチッと弾けるいくらを重ねた、鮭のまちらしい丼です。
| 整理券の配布 | 両日10:30から |
|---|---|
| 提供開始 | 両日12:00から |
| 数量 | 各日50食（2日間で合計100食） |
| 料金 | 無料 |
丼そのものは12時からですが、整理券は朝10:30に配り始めます。1日50食と数が限られているので、食べたい人は整理券の時刻に合わせて会場へ向かうのが確実です。
当日のタイムスケジュール
流れは7日・8日とも同じです。
| 時刻 | 内容 |
|---|---|
| 10:30 | 販売スタート／鮭いくら丼の整理券配布／抽選会スタート |
| 12:00 | 鮭いくら丼の無料提供（各日50食） |
| 17:00 | 抽選会とふるさと納税の受付が終了 |
| 17:30〜18:00 | クイズ大会 |
| 18:00 | 終了 |
出展者と販売予定の品
並ぶのは、斜里町の漁業者と水産加工業者のブースです。切り身や漬け魚のように家で食べやすい物から、刺身用のブロックや揚げ物まで幅があります。下の品は一例です。
| 出展者 | 販売予定の品（一例） |
|---|---|
| 有限会社北洋共同漁業部 | 骨抜き秋鮭の切り身、いくら醤油漬け、来運サーモン、刻み昆布 |
| 有限会社豊慶漁業部 | ホッケ一夜干し、桜ます一夜干し、トキシラズ刺身用ブロック |
| 斜里第一漁業協同組合 青年部 | 鮭の山漬け（切り身・フィレ） |
| 丸あ野尻正武商店 | 鮭さざ波サーモン、鮭親子漬、オホーツク三色漬（12月8日（火）は14:00で販売終了予定） |
| 知床工房 | きんき一夜干し、たこ刺身、つぶ貝の刺身 |
| ヤマヤ知床北翔 | ゲンゲ唐揚げ、真フグ唐揚げ |
| 一般社団法人知床しゃり | 「知床トコさん」グッズ、Tシャツ、てぬぐい など |
| 斜里町役場 | ふるさと納税の案内 |
作り手と直接話しながら選べるのが、物産展とは違うところ。食べ方や保存のしかたもその場で聞いてみてください。
抽選会とクイズ大会
抽選会（両日10:30〜17:00）は、買い物をした人が参加できます。1,000円買うごとに抽選券が1枚もらえ、2枚そろうと1回引けます。つまり1回あたり2,000円分の買い物が目安です。特賞はいくら醤油漬け500g。ほかにも各事業者が用意した海の幸やトコさんグッズがそろい、外れても参加賞があります。
クイズ大会（両日17:30〜18:00）は、その日の締めくくりの企画です。ゲストとしてAOAO SAPPOROが出演予定。正解するとAOAOペアチケットやトコさんグッズなどの景品が当たり、不正解でも参加賞がもらえます。
会場でふるさと納税、返礼品はその場で
斜里町役場のブースでは、ふるさと納税の案内に加えて、その場で寄付をして対象の返礼品を持ち帰れる企画が予定されています。昨年に続いての実施です。
- 受付：両日17:00まで
- 寄付金の使い道：鮭に関連する事業に限る予定
- 対象の品と手続き：当日、斜里町役場のブースで案内
返礼品が届くのを待たずに持ち帰れるので、年末の食卓に間に合わせたい人には使い勝手のいい企画です。
行く前に押さえておきたいこと
- 鮭いくら丼が目当てなら、整理券を配る10:30に合わせて着くようにする（各日50食）
- 抽選は抽選券2枚で1回。買い物は2,000円単位で考えると無駄が出ない
- 抽選会とふるさと納税の受付は17:00まで。夕方に行くなら先にこの2つを済ませる
- 丸あ野尻正武商店は、12月8日（火）は14:00で販売を終える予定
ほかにも食のお得情報は続いています。粉もの好きなら銀だこの食べ放題（11月24日〜27日）、魚つながりならかっぱ寿司の福袋もチェックしてみてください。会場へ出かける催しでは、横浜赤レンガ倉庫のLOCALGREEN FESTIVALやニンテンドーミュージアムのゼルダ40周年ライトアップもまとめています。
よくある質問
- Q. 鮭漁師祭りはいつ、どこで開かれますか？
- 2026年12月7日（月）と8日（火）の2日間で、時間は両日10:30〜18:00です。会場は札幌駅前通地下歩行空間（チカホ）の北3条交差点広場です。
- Q. 鮭いくら丼は無料ですか？何食ありますか？
- 無料です。両日12:00から各日50食、2日間で合計100食が提供されます。
- Q. 鮭いくら丼の整理券は何時から配られますか？
- 各日10:30から配布されます。販売や抽選会が始まるのと同じ時刻です。
- Q. 抽選会にはどうすれば参加できますか？
- 会場での買い物1,000円ごとに抽選券が1枚もらえ、2枚（2,000円分）で1回参加できます。抽選会は両日10:30〜17:00です。
- Q. 抽選会ではどんな景品が当たりますか？
- 特賞はいくら醤油漬け500gです。ほかに各事業者が用意する海の幸やトコさんグッズがあり、参加賞もあります。
- Q. クイズ大会は何時からですか？
- 両日17:30〜18:00に開かれ、AOAO SAPPOROがゲストで出演する予定です。正解者にはAOAOペアチケットやトコさんグッズなどの景品があり、不正解でも参加賞がもらえます。
- Q. 会場でふるさと納税はできますか？
- 斜里町役場のブースで寄付をして、対象の返礼品をその場で持ち帰れる企画が予定されています。受付は両日17:00まで。対象商品と手続きは当日ブースで案内されます。
- Q. 全部の店が最後まで販売していますか？
- 丸あ野尻正武商店は、12月8日（火）の販売を14:00に終える予定です。ほかの出展者の販売は両日10:30からです。
- Q. 主催はどこですか？
- 斜里第一漁業協同組合定置部会です。会場には斜里町の漁業者や水産加工業者が出展します。
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