Sasaichi Shinshu Matsuri 2026｜Ngày 7–8/11, giá thử 21 loại rượu mới và cách đi

Sasaichi Shinshu Matsuri 2026 là lễ hội rượu mới được nhà rượu Sasaichi Shuzo ở thành phố Otsuki, tỉnh Yamanashi tổ chức mỗi năm một lần. Năm nay, lễ hội diễn ra ngày 7/11 (thứ Bảy) và 8/11 (Chủ nhật). Nét riêng của sự kiện là bạn có thể thử cả sake vừa ép trong năm và vang mới Yamanashi Nouveau (山梨ヌーボー) tại cùng một nơi. Sự kết hợp này có được nhờ nhà rượu tự sản xuất cả sake lẫn vang. Năm ngoái, lễ hội đón 3.200 người, đông nhất từ trước đến nay.

Vào cửa miễn phí, chỉ người uống rượu mới cần mua phiếu thử. 5 quán nổi tiếng trong tỉnh sẽ phục vụ món riêng cho hai ngày lễ hội; các chai DAN phiên bản giới hạn chỉ mua được tại đây cũng được bày bán. Bài viết lần lượt giới thiệu chi phí, danh sách rượu, các quán tham gia và cách đi.

Thông tin tổ chức: thời gian, địa điểm, địa chỉ

Giá phiếu thử rượu và cách dùng

Nếu chỉ vào tham quan, bạn không mất tiền. Muốn uống rượu, bạn mua set thử rồi dùng phiếu đổi rượu. Set có kèm ly thử rượu thiết kế riêng cho sự kiện.

Thử rượu chỉ dành cho người từ 20 tuổi. Phiếu mua thêm có gói 10 và 5 phiếu. Bạn có thể dùng 10 phiếu ban đầu cho những loại muốn thử nhất, rồi mua thêm từ 5 phiếu nếu chưa đủ để tránh dư.

Ngoài ra còn có quầy thử rượu DAN (旦-DAN-) tính phí riêng, mở theo khung giờ, để thưởng thức cùng các món đặc trưng của nhà hàng tham gia. Giá và giờ mở quầy chưa được công bố; bạn hãy xem hướng dẫn tại sự kiện.

21 loại rượu để lựa chọn

Phiếu dùng để chọn trong tổng cộng 21 loại sake và vang. Nổi bật là Sasaichi Hatsushibori Nama (笹一 初しぼり生), sake chưa thanh trùng từ mẻ ép đầu tiên của mùa, cùng 3 loại vang mới năm 2026 thuộc thương hiệu OLIFANT (オリファン) của nhà rượu.

Hai loại Moromi Wine đỏ và trắng, chỉ được phục vụ tại lễ hội này, luôn được yêu thích hằng năm. Đây là vang còn đang lên men, có bọt nhẹ, hương ngọt và độ cồn thấp ở mức 2%. Thông tin công bố cho biết có thể thưởng thức không giới hạn trong thời gian lễ hội (chưa rõ có cần phiếu hay không, nên bạn hãy làm theo hướng dẫn tại chỗ).

Nếu muốn tìm hiểu trước về từng loại vang, bạn có thể xem trang chính thức OLIFANT. Thông tin sake có trên trang chính thức Sasaichi và Yata Sasaichi.

Sân khấu, bốc thăm và hoạt động cho người không uống rượu

Ngoài thử rượu, lễ hội còn có các hoạt động sau.

• Giao lưu trên sân khấu: Ngày đầu 7/11 có Maya Watanabe (渡辺麻耶), DJ chương trình Bumpy của FM FUJI. Ngày thứ hai 8/11 có Sakurako Yamada (山田櫻子), Miss SAKE Yamanashi 2026. Nhà rượu và các quán tham gia cũng dự kiến có phần trò chuyện.
• Bốc thăm trúng thưởng: Thuộc chương trình hội chợ rượu mới bắt đầu cùng ngày, diễn ra từ 7/11 (thứ Bảy) đến 23/11 (thứ Hai, ngày lễ) tại cửa hàng trực tiếp của nhà rượu Sasaichi Shuyukan. Cứ mua sắm đủ 3.000 yên tại cửa hàng, bạn được một lượt bốc thăm.
• Hộp may mắn: Sasaichi bán hộp may mắn đặc biệt chỉ có tại lễ hội rượu mới.
• Món ngọt giới hạn: Quán SASAICHI KRAND CAFE trong khuôn viên phục vụ Sasaichi Sakekasu Cheesecake Sundae Special (笹一酒粕チーズケーキサンデースペシャル) chỉ trong hai ngày. Đây là món biến tấu thành kem từ cheesecake bã rượu sake được yêu thích của quán.
• Dành cho người không uống rượu: Có nước dùng để nấu rượu, khu nước giải khát và amazake. Bạn cũng có thể ăn món của các nhà hàng mà không cần gọi rượu.

Sasaichi Shuyukan mở 9:30–18:00; quán cà phê mở 10:00–16:00 vào thứ Bảy, Chủ nhật và ngày lễ, nhận gọi món cuối lúc 15:30. Cả hai đều không có ngày nghỉ trong năm.

5 nhà hàng Yamanashi tham gia

Với sự hỗ trợ của FM FUJI, 5 nhà hàng trong tỉnh Yamanashi sẽ phục vụ thực đơn đặc biệt chỉ trong hai ngày. Mỗi quán đều chuẩn bị món để kết hợp với DAN của Sasaichi Shuzo, trải từ món Hoa hiện đại, món Pháp, teppanyaki, món Ý đến ramen. Chỉ đi thử món ở các quán cũng có thể đủ cho một ngày vui.

DAN là dòng sake cao cấp nhất của Sasaichi Shuzo, từng được dâng lễ lên núi Fuji và phục vụ ở khoang hạng nhất trên chuyến bay quốc tế ANA. Bạn có thể xem thêm tại trang chính thức DAN.

Chuka NIGRAT (中華 NIGRAT)

Nhà hàng món Hoa tại thành phố Kofu, dùng nguyên liệu đúng mùa và coi trọng quan niệm “y thực đồng nguyên” — chăm sóc cơ thể qua ăn uống. Theo giới thiệu, tên quán có nghĩa là “mỉm cười” trong phương ngữ Tsugaru ở Aomori, quê của chủ quán kiêm bếp trưởng.

Website chính thức Chuka NIGRAT

LA MAISON ANCIENNE

Nhà hàng Pháp nằm trong ngôi nhà cổ tại Makiokacho, thành phố Yamanashi. Bếp trưởng tự đến ruộng của nông dân địa phương chọn rau để chế biến. Nhiều khách còn đến vì hương gỗ trong ngôi nhà và cảnh bốn mùa ngoài cửa sổ.

Website chính thức LA MAISON ANCIENNE

Teppanyaki Nakazawa (鉄板焼き 中ざわ)

Quán teppanyaki ở tầng hầm, ngay gần tượng Shingen (信玄公像) tại cửa Nam ga Kofu (甲府駅). Theo phong cách “hiện đại, thoải mái”, quán phục vụ món nướng ngay trước mặt khách cùng sake địa phương và vang.

Instagram Teppanyaki Nakazawa

ristorante koen

Quán do hai chị em quê Yamanashi điều hành. Người chị từng rèn nghề tại tiệm pizza nổi tiếng ở Tokyo; người em từng làm ở nhà hàng Ý, Pháp được gắn sao và tiệm bánh ngọt. Từ bếp mở có thể nhìn thấy lò củi lớn, quán phục vụ món ăn không bó hẹp trong một trường phái.

Website chính thức ristorante koen

Muku -tsugane- (無垢 -tsugane-)Lần đầu tham gia

Nhà hàng trong ngôi nhà cổ tại Tsugane, thành phố Hokuto, lần đầu góp mặt năm nay. Nằm ở chân núi phía Nam Yatsugatake (八ヶ岳), quán kế thừa tinh thần của Muku, thương hiệu ra đời tại Frankfurt, Đức. Cách thưởng thức ở đây là ăn món dùng nguyên liệu địa phương cùng sake hoặc vang, rồi kết thúc bằng ramen.

Website chính thức Muku -tsugane-

DAN phiên bản giới hạn và đồ lưu niệm tại lễ hội

Nếu muốn chọn một chai mang về làm quà, đây là phần đáng chú ý nhất. Nhiều loại DAN thường khó mua sẽ được bày bán tại lễ hội. Giá chưa được công bố.

Chi tiết giải thưởng Omachi Summit có trong thông báo nhận giải của Sasaichi Shuzo; rượu mừng có trong thông báo Shumei Hoshukushu. Những món giới hạn có thể hết sớm, nên nếu đã nhắm sản phẩm nào, bạn nên đến từ buổi sáng. Nếu không đi được, bạn có thể xem các sản phẩm thông thường tại cửa hàng trực tuyến chính thức.

Cách đi và bãi đỗ xe

Muốn uống rượu thì nên đi tàu. Ban tổ chức cũng khuyến nghị người thử rượu đến bằng tàu. Ga gần nhất là JR Sasago, cách địa điểm 5 phút đi bộ.

• Tàu: Đi bộ 5 phút từ ga JR Sasago
• Ô tô từ hướng Tokyo: 15 phút từ nút giao Otsuki IC (大月IC) trên cao tốc Chuo
• Ô tô từ hướng Nagano: 15 phút từ nút giao Katsunuma IC (勝沼IC)
• Bãi đỗ xe: Sân trường tiểu học Sasago cũ, đối diện Sasaichi Shuyukan qua đường

Người lái xe không được thử rượu, nên nhóm đi cùng cần xác định trước ai cầm lái. Có nước dùng để nấu rượu, nước giải khát, amazake và món ngọt tại quán cà phê để người lái xe vẫn có thứ thưởng thức. Liên hệ: 0554-25-2008 hoặc 0554-25-2111.

Câu hỏi thường gặp

Có mất phí vào cửa không?

Vào cửa miễn phí. Nếu muốn thử rượu, bạn mua set giá 3.000 yên đã gồm thuế, gồm ly thử rượu thiết kế riêng và 10 phiếu.

Từ bao nhiêu tuổi được thử rượu?

Chỉ người từ 20 tuổi được thử rượu. Có vé ưu đãi sinh viên giá 2.500 yên.

Tiếp nhận khách đến mấy giờ?

Sự kiện diễn ra 9:30–17:00, kết thúc tiếp nhận lúc 16:00.

Người không uống rượu có gì để trải nghiệm không?

Ngoài món ăn của các nhà hàng, còn có nước dùng để nấu rượu, nước giải khát và amazake. Quán cà phê trong khuôn viên cũng bán sundae chỉ có trong dịp lễ hội.

Có thể đi ô tô không?

Sân trường tiểu học Sasago cũ được dùng làm bãi đỗ xe. Tuy nhiên, người thử rượu được khuyến nghị đi tàu; từ ga JR Sasago gần nhất đi bộ 5 phút.

Tổng kết

Sasaichi Shinshu Matsuri 2026 có hai ngày để thử cả sake năm nay và Yamanashi Nouveau, với vé vào cửa miễn phí và thử rượu từ 3.000 yên. Món ăn của 5 quán nổi tiếng trong tỉnh, DAN chỉ bán tại sự kiện và Moromi Wine là những điểm thu hút chỉ có ở đây. Địa điểm nằm trong khoảng đi bộ từ ga JR Sasago, nên nếu muốn thưởng thức rượu, bạn nên đi tàu.

Nếu muốn tìm thêm nơi đi chơi cuối tuần, bạn có thể đọc lịch và điểm nổi bật của Musabi Geisai 2026 (ムサビ芸祭2026), cũng miễn phí vào cửa, hoặc giá vé và địa điểm triển lãm Ghibli Park (ジブリパーク展) đang lưu diễn trên toàn quốc. Nếu thích sự kiện bên mặt nước, bài viết trước về chuyến thuyền miễn phí tại Lễ hội kênh đào Shibaura (芝浦運河まつり) cũng là một gợi ý.