「鮨 酒 肴 杉玉」创业9周年！『杉玉9周年创业祭』10月21日（周三）开幕
大众寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」迎来创业9周年。自2026年10月21日（周三）起，日本全国的杉玉门店将举办『杉玉9周年创业祭』。这是运营方株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS为纪念杉玉诞生9周年、怀着感谢之情推出的活动。主打商品是「9周年特选2贯盛」（9周年スペシャル2貫盛り），可在一盘中对比品尝大腹（大トロ）与扇贝。此外，还有可对比品尝赤身、中腹、大腹的「金枪鱼刺身拼盘」（まぐろの刺身盛り合わせ），以及限时特价99日元（含税109日元）的「柠檬沙瓦」（レモンサワー）。
主打商品「9周年特选2贯盛」
正式商品名为「9周年スペシャル2貫盛り【紅塩で楽しむ、大とろ＆20秒の魔法をかけた、帆立のカルパッチョ風】」，意为“用红盐享用的大腹＆施加了20秒魔法的意式薄切风扇贝”。两贯寿司风味各异，可在一盘中对比品尝，是创业祭专属的菜品。
用红盐享用的大腹
为了让食客充分品尝食材本身的味道，大腹上简单地撒了红盐。调味不多加修饰，更能享受大腹本身的美味。
施加了20秒魔法的意式薄切风扇贝
扇贝以橄榄油酱油（オリーブ醤油）和黑胡椒点缀，做成意式薄切（Carpaccio）风格。关键在于20秒的过油处理，用来浓缩扇贝的甜味与鲜味。这道工序正是商品名中“20秒魔法”的由来。
商品概要
- 价格：799日元（含税879日元）
- 销售期间：2026年10月21日（周三）起，售完即止
- 每日限量供应
- 仅在晚餐时段销售
每点1盘赠送「杉玉500日元折扣券」
每点1盘「9周年特选2贯盛」，即可获赠1张「杉玉500日元折扣券」，可在日本全国的「鮨 酒 肴 杉玉」使用。使用条件如下：
- 使用期间：2026年10月31日（周六）～12月25日（周五）
- 消费金额每满2,500日元（含税）可使用1张
- 每张可从消费金额（含税）中减免500日元
- 仅限店内用餐时使用
- 不可兑换现金，也不找零
- 如遇被盗、遗失或损毁，运营公司概不负责
- 除株式会社FOOD & LIFE COMPANIES发行的股东优待券外，不可与其他服务券或折扣券同时使用
例如，消费金额为5,000日元（含税）时，最多可使用2张。另外，折扣券自10月31日（周六）起才能使用，活动初期获得的折扣券无法立即使用，请留意。
对比品尝赤身・中腹・大腹的「金枪鱼刺身拼盘」
金枪鱼爱好者不容错过「金枪鱼刺身拼盘」。这道奢华拼盘能以超值价格对比品尝赤身、中腹与大腹。附带的金枪鱼腩泥（トロたたき）可按个人喜好搭配醋饭、腌萝卜（たくあん）、佐料及海苔，也适合当作下酒菜。
- 价格：999日元（含税1,099日元）
- 销售期间：2026年10月21日（周三）起，售完即止
- 拼盘内容：南方蓝鳍金枪鱼（赤身）、南方蓝鳍金枪鱼（中腹）、南方蓝鳍金枪鱼或本鲔（大腹）、金枪鱼腩泥
- 大腹使用南方蓝鳍金枪鱼或本鲔其中一种
- 每日限量供应
- 仅在晚餐时段销售
「柠檬沙瓦」限时99日元（含税109日元）
适合搭配料理的「柠檬沙瓦」也推出特价。10月21日（周三）至10月30日（周五）的10天内，每杯仅需99日元（含税109日元）。在本次活动商品中，只有柠檬沙瓦不限于晚餐时段销售。
- 价格：99日元（含税109日元）
- 销售期间：2026年10月21日（周三）～10月30日（周五）
- 每日限量供应
- 酒类仅向20岁以上顾客提供，驾车人士恕不提供
- 不同门店使用的杯子有所不同
活动门店与注意事项
『杉玉9周年创业祭』在日本全国的「鮨 酒 肴 杉玉」举办。但预定于2026年10月21日（周三）开业的「杉玉 心斎橋」（心斋桥店）不提供活动商品，计划前往的顾客请注意。
- 根据进货情况，可能暂停或终止销售
- 预告商品可能在未事先通知的情况下变更
- 不支持外带及外送
总结
「9周年特选2贯盛」可对比品尝红盐大腹与“20秒魔法”扇贝，还附赠500日元折扣券。不妨再点上金枪鱼刺身拼盘和含税109日元的柠檬沙瓦，在杉玉边喝边吃。各商品均每日限量，有兴趣的朋友建议尽早前往。
信息来源：株式会社FOOD & LIFE COMPANIES发布的新闻稿（PR TIMES，日文）