「鮨 酒 肴 杉玉」創業9周年！『杉玉9周年創業祭』が10月21日（水）スタート
大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」は創業9周年を迎え、2026年10月21日（水）から全国の杉玉で『杉玉9周年創業祭』を開催します。運営する株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONSが、杉玉の誕生9周年を記念し、感謝の気持ちを込めて開催するフェアです。目玉は、大とろと帆立を一皿で食べ比べできる「9周年スペシャル2貫盛り」です。さらに、赤身・中とろ・大とろを食べ比べできる「まぐろの刺身盛り合わせ」と、期間限定で99円（税込109円）になる「レモンサワー」も登場します。
目玉商品「9周年スペシャル2貫盛り」
正式な商品名は「9周年スペシャル2貫盛り【紅塩で楽しむ、大とろ＆20秒の魔法をかけた、帆立のカルパッチョ風】」です。味わいの異なる2貫を一皿で食べ比べできる、創業祭ならではの一品です。
紅塩で楽しむ、大とろ
大とろには、素材の味をしっかり味わえるよう、シンプルに紅塩をかけています。余計なものを足さない仕立てなので、大とろそのものの味わいを楽しめます。
20秒の魔法をかけた、帆立のカルパッチョ風
帆立には、オリーブ醤油とブラックペッパーをトッピングし、カルパッチョ風に仕立てています。ポイントは、甘みと旨みを凝縮するために施した20秒間の油通しです。このひと手間が、商品名にある“20秒の魔法”の由来です。
商品概要
- 価格：799円（税込879円）
- 販売期間：2026年10月21日（水）～完売次第終了
- 1日の販売数に限りあり
- ディナータイムでの販売
1皿ごとに「杉玉500円割引券」をプレゼント
「9周年スペシャル2貫盛り」を1皿注文するごとに、全国の「鮨 酒 肴 杉玉」で使える「杉玉500円割引券」が1枚もらえます。利用条件は以下のとおりです。
- 使用可能期間：2026年10月31日（土）～12月25日（金）
- お会計金額2,500円（税込）ごとに1枚利用可能
- 1枚につき、お会計金額（税込）から500円引き
- 店内飲食時のみ利用可能
- 現金への換金および釣り銭の受け渡しは不可
- 盗難・紛失または滅失について、運営会社は責任を負わない
- 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES発行の株主優待券を除き、他のサービス券や割引券との併用は不可
たとえば、お会計が5,000円（税込）なら2枚まで利用できます。なお、使用開始は10月31日（土）からです。フェア序盤に受け取った割引券は、すぐには使えない点に注意しましょう。
赤身・中とろ・大とろを食べ比べ「まぐろの刺身盛り合わせ」
まぐろ好きに見逃せないのが「まぐろの刺身盛り合わせ」です。赤身・中とろ・大とろを、お値打ち価格で食べ比べできる贅沢な一皿です。添えられたトロたたきは、お好みでシャリやたくあん、薬味、海苔と合わせれば、おつまみとしても楽しめます。
- 価格：999円（税込1,099円）
- 販売期間：2026年10月21日（水）～完売次第終了
- 盛り合わせ内容：南マグロ（赤身）、南マグロ（中とろ）、南マグロまたは本鮪（大とろ）、トロたたき
- 大とろは南マグロか本鮪のどちらかでの提供
- 1日の販売数に限りあり
- ディナータイムでの販売
「レモンサワー」が期間限定99円（税込109円）
料理と一緒に楽しみたい「レモンサワー」も特別価格で登場します。10月21日（水）から10月30日（金）までの10日間限定で、99円（税込109円）で提供されます。フェア商品のうち、ディナータイム限定ではないのはレモンサワーだけです。
- 価格：99円（税込109円）
- 販売期間：2026年10月21日（水）～10月30日（金）
- 1日の販売数に限りあり
- お酒の提供は20歳以上の方に限り、車を運転する方には提供不可
- 店舗により提供するグラスが異なる
開催店舗と注意事項
『杉玉9周年創業祭』は、全国の「鮨 酒 肴 杉玉」で開催されます。ただし、2026年10月21日（水）オープン予定の「杉玉 心斎橋」では、フェア商品の取り扱いがありません。来店予定の方はご注意ください。
- 仕入状況により、販売を中断・中止する場合あり
- 予告商品は事前の告知なく変更する場合あり
- お持ち帰り・デリバリーは対象外
まとめ
紅塩の大とろと“20秒の魔法”の帆立を食べ比べできる「9周年スペシャル2貫盛り」には、500円割引券の特典が付きます。まぐろの刺身盛り合わせや税込109円のレモンサワーとあわせて、お酒と一緒に杉玉の料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。いずれも1日の販売数に限りがあるため、早めの来店がおすすめです。
出典：株式会社FOOD & LIFE COMPANIESのプレスリリース（PR TIMES）