Chương trình buffet lẩu cừu malatang từng bán được khoảng 600.000 suất năm ngoái sẽ trở lại Shabu-Yo, chuỗi buffet shabu-shabu thuộc Skylark Group, từ ngày 19/11/2026 (thứ Năm). Điểm nổi bật là nước lẩu malatang hợp với thịt cừu, cho phép bạn tự điều chỉnh độ cay và tê theo sở thích. Lần trở lại này còn bổ sung những món nhúng được ưa chuộng tại các quán chuyên malatang, mang đến thực đơn phong phú hơn.
- Thông tin chương trình buffet lẩu cừu malatang
- Điểm nổi bật 1: Tự điều chỉnh độ cay và tê
- Điểm nổi bật 2: Thịt cừu rất hợp với lẩu malatang
- Điểm nổi bật 3: Ăn thỏa thích món nhúng chuẩn vị được ưa chuộng tại các quán chuyên malatang
- 3 cách biến tấu với nước lẩu malatang
- Thịt heo Akagi Sanroku Buta (赤城山麓豚) tuyển chọn cũng trở lại theo mùa
- Tổng kết
Thông tin chương trình buffet lẩu cừu malatang
- Thời gian: Từ ngày 19/11/2026 (thứ Năm) đến giữa tháng 1/2027 (dự kiến). ※ Chương trình có thể kết thúc mà không báo trước.
- Địa điểm: Toàn bộ cửa hàng Shabu-Yo
- Gói buffet áp dụng: Buffet lẩu cừu / Buffet lẩu cừu và bò Wagyu đen (được chọn miễn phí nước lẩu malatang)
- Giá: Buffet trưa ngày thường 2.969 yên (đã gồm thuế)
Các món nhúng chuẩn vị cùng mức giá dễ tiếp cận, phù hợp để quay lại thường xuyên, cũng là điểm cộng của chương trình.
Điểm nổi bật 1: Tự điều chỉnh độ cay và tê
Nước lẩu malatang mới được nấu từ nước dùng gà và heo trắng đục, dịu vị, điểm thêm chút dầu hoa tiêu tạo vị cay nhẹ. Ban đầu, nước lẩu được phục vụ với vị êm dịu nên cả người không quen ăn cay và trẻ em cũng có thể thưởng thức.
Nếu thích cay tê hơn, bạn hãy thêm hai loại gia vị riêng của Shabu-Yo tại quầy gia vị.
- Xốt mala (麻辣醤だれ): Vị cay đậm đà
- Dầu mala (麻辣油): Vị cay tê
Thêm hai loại gia vị này, nước lẩu sẽ có vị cay tê mạnh, đúng kiểu malatang. Nếu muốn hương vị đậm chất malatang hơn nữa, bạn có thể gọi thêm bộ nước lẩu malatang kiểu dưỡng sinh (薬膳風麻辣湯だしセット) với phụ phí 165 yên, đã gồm thuế.
Theo người phát triển sản phẩm, độ tê và độ cay được phối hợp cân bằng để nhiều nhóm khách hàng đều có thể thưởng thức. Nước dùng gà, heo và happo dashi (八方だし) được kết hợp với các loại gia vị như tiểu hồi hương, tạo hương thơm và vị dịu nhẹ, hài hòa. Miến làm từ khoai lang được gợi ý là lựa chọn rất hợp để ăn cuối bữa.
Điểm nổi bật 2: Thịt cừu rất hợp với lẩu malatang
Thịt cừu, nguyên liệu chính của chương trình, được thái thủ công từ tảng ngay tại cửa hàng để giữ trọn vị ngon. Thịt cừu thái mỏng có xuất xứ New Zealand và Australia, ít mùi đặc trưng. Vị thanh nhẹ của thịt kết hợp hài hòa với vị ngọt và kết cấu của rau cùng hương thơm dịu của nước lẩu malatang. Thịt cừu còn giàu protein, sắt, kẽm và vitamin B12, thích hợp để thưởng thức cùng rau tươi trong một bữa ăn lành mạnh.
Điểm nổi bật 3: Ăn thỏa thích món nhúng chuẩn vị được ưa chuộng tại các quán chuyên malatang
Chương trình lần này bổ sung những nguyên liệu được ưa chuộng, thường được khách chọn thêm tại các quán chuyên malatang. Bạn có thể ăn thỏa thích cùng ít nhất 20 loại rau.
Ăn không giới hạn với gói buffet lẩu cừu trở lên
※ Các gói buffet khác cũng có thể gọi thêm với phụ phí.
- Tôm Herb Shrimp (MỚI): Tôm thẻ chân trắng được nuôi bằng thức ăn chuyên dụng có phối trộn thảo mộc, thịt thơm và săn chắc. Khi nhúng vào nước lẩu, vị ngọt của tôm sẽ tạo nên hương vị malatang hải sản.
- Viên lẩu đỏ trắng: Trứng cá bên trong vỡ nhẹ khi nhai; hai màu đỏ trắng giúp nồi lẩu thêm bắt mắt.
Ăn không giới hạn tại quầy buffet
- Tàu hũ ky chiên (MỚI): Thấm đẫm nước lẩu, vừa mọng nước vừa giòn.
- Mì dai kiểu gân bò (牛すじ麺, MỚI): Sợi mì có độ đàn hồi và dai chắc như gân bò, cũng là món được ưa chuộng tại các quán chuyên malatang.
- Bunmoja: Loại miến được ưa chuộng khi ăn malatang, có độ mềm dẻo và dai thú vị.
- Miến khoai lang: Sợi miến dễ thấm vị nước lẩu, là lựa chọn lành mạnh cho bữa ăn.
- 3 loại rau: Cải thìa tươi giòn, rau xanh theo mùa và rau mầm đậu Hà Lan có hương vị thanh mát.
- Mộc nhĩ: Độ giòn sần sật rất hợp với nước lẩu cay tê đậm đà.
3 cách biến tấu với nước lẩu malatang
Ngoài ăn lẩu malatang, bạn còn có thể tận dụng nước dùng để biến tấu thành các món sau (trứng tính thêm 55 yên/quả, đã gồm thuế).
- Cơm chan canh malatang kiểu gukbap (cơm, ngô bao tử, trứng, nấm shimeji, rau mầm đậu Hà Lan): Nước dùng đậm đà nhờ vị ngon tiết ra từ các món nhúng, kết hợp với vị dịu béo của trứng, tạo thành món ăn dịu vị để kết thúc bữa lẩu.
- Đậu phụ mala (đậu phụ, xốt mala, dầu mala, hỗn hợp hành, măng, cải bẹ muối zha cai): Luộc đậu phụ và măng trong nước lẩu malatang rồi trộn cùng gia vị, bạn sẽ có món ăn rất hợp với cơm.
- Mì trộn tôm hẹ (mì dai kiểu gân bò, tôm Herb Shrimp, xốt mala, dầu mala, hẹ, mè trắng): Sợi mì dai dẻo kết hợp với tôm săn chắc, hẹ thơm và mè tạo điểm nhấn, thành món mì trộn cay nhẹ khiến bạn muốn ăn mãi.
Thịt heo Akagi Sanroku Buta tuyển chọn cũng trở lại theo mùa
Thịt heo Akagi Sanroku Buta (赤城山麓豚) tuyển chọn cũng sẽ trở lại trong thời gian giới hạn theo mùa. Heo được nuôi giữa thiên nhiên dưới chân núi Akagi (赤城山), tỉnh Gunma (群馬県). Loại thịt này có phần mỡ thanh nhẹ và thớ thịt mịn.
Tổng kết
Chương trình được yêu thích năm ngoái sẽ trở lại với nhiều món nhúng mới. Nhờ có thể tăng dần độ cay theo ý thích, các gia đình cũng dễ dàng cùng nhau thưởng thức. Bạn có thể xem chi tiết trên website chính thức của Shabu-Yo hoặc video giới thiệu. Ứng dụng Skylark (すかいらーくアプリ) còn có phiếu giảm giá riêng cho người dùng ứng dụng, đồng thời cho phép tích và dùng điểm Skylark. Chương trình dự kiến kéo dài đến giữa tháng 1, nên bạn hãy xem sớm nếu quan tâm.
Nguồn: Thông cáo báo chí của Skylark Holdings Co., Ltd. (PR TIMES)
🍽 Đọc thêm
Bài viết liên quan
Nhận bài viết mới qua email
Khi có bài ưu đãi mới, chúng tôi sẽ gửi email cho bạn. Bạn cũng có thể chọn chuyên mục muốn nhận.