스카이락 그룹이 운영하는 샤브샤브 무한리필 체인 샤브요에서 지난해 약 60만 인분이 판매된 인기 행사 ‘양고기 샤브샤브 마라탕’이 2026년 11월 19일(목)부터 다시 시작돼요. 양고기 샤브샤브와 잘 어울리는 마라탕 육수의 맵기와 얼얼함을 취향에 맞게 조절할 수 있는 것이 가장 큰 특징이에요. 이번에는 마라탕 전문점에서 인기 있는 정통 재료가 새롭게 추가돼 더욱 알찬 구성으로 돌아와요.
‘양고기 샤브샤브 마라탕’ 행사 안내
- 기간: 2026년 11월 19일(목)~2027년 1월 중순(예정) ※ 사전 예고 없이 판매가 종료될 수 있어요
- 매장: 샤브요 전 매장
- 대상 코스: 양고기 샤브샤브 무한리필 코스 / 양고기 샤브샤브 & 흑모 와규 무한리필 코스(마라탕 육수 무료 선택 가능)
- 가격: 평일 점심 2,969엔(세금 포함)
정통 마라탕 재료를 즐기면서도 부담 없이 다시 찾기 좋은 가격대라는 점도 좋아요.
포인트 1: 맵기와 얼얼함을 내 취향대로
새로운 마라탕 육수는 닭고기와 돼지고기를 우려낸 부드럽고 뽀얀 육수에 화자오유를 아주 조금 넣어 은은한 알싸함을 살렸어요. 처음에는 은은하고 부드러운 맛으로 제공되기 때문에 매운 음식을 잘 못 먹는 분이나 어린이도 즐길 수 있어요.
더 자극적인 맛을 원한다면 양념 코너에서 샤브요 오리지널 양념 2종을 추가해 보세요.
- 마라장 소스: 감칠맛 나는 매운맛
- 마라유: 얼얼한 매운맛
이 두 가지를 넣으면 강렬하게 얼얼하고 매운 정통 마라탕 맛으로 바뀌어요. 더 정통에 가까운 맛을 원한다면 165엔(세금 포함)을 추가해 ‘약선 스타일 마라탕 육수 세트’를 주문할 수도 있어요.
개발자에 따르면 다양한 고객이 마(얼얼함)와 라(매운맛)를 즐길 수 있도록 배합을 세심하게 조절했다고 해요. 닭·돼지 육수와 핫포다시(八方だし)에 회향 등의 향신료를 더해 맛과 향을 부드럽게 살렸다고 해요. 식사 마무리에는 고구마로 만든 당면이 특히 잘 어울린다고 해요.
포인트 2: 마라탕과 잘 어울리는 양고기
주인공인 양고기는 감칠맛을 살리기 위해 매장에서 덩어리 고기를 직접 손으로 썰어 준비해요. 특유의 냄새가 없는 뉴질랜드·호주산 양고기를 얇게 썰어 사용해요. 부드러운 맛이 채소의 단맛과 식감, 마라탕 육수의 그윽한 향과 잘 어우러져요. 양고기에는 단백질, 철분, 아연, 비타민 B12가 풍부해 신선한 채소와 함께 건강하게 즐길 수 있다는 점도 매력이에요.
포인트 3: 전문점 인기 재료도 무한리필
이번 행사에는 마라탕 전문점에서 추가 토핑으로 많이 선택하는 인기 재료가 새롭게 등장해요. 20종 이상의 채소와 함께 마음껏 즐길 수 있어요.
양고기 샤브샤브 코스 이상에서 무한리필
※ 다른 코스에서도 별도 요금을 내고 주문할 수 있어요
- 허브 새우(NEW): 허브를 배합한 전용 사료로 키워 풍미가 좋고 탱글탱글한 흰다리새우예요. 마라탕 육수에 넣으면 새우의 감칠맛이 더해진 해물 마라탕으로 즐길 수 있어요.
- 홍백 완자(紅白団子): 안에 든 생선알이 톡톡 터지며, 전골에 화사한 색감을 더해줘요.
뷔페 코너에서 무한리필
- 두부피 튀김(NEW): 육수를 듬뿍 머금어 촉촉함과 바삭함이 어우러지는 절묘한 식감을 즐길 수 있어요.
- 뉴진몐(NEW): 소 힘줄처럼 탄력 있고 쫄깃해 마라탕 전문점에서도 인기 있는 면이에요.
- 분모자: 탱글탱글하고 쫀득한 식감이 매력적인 당면으로, 마라탕과 잘 어울려 인기가 많아요.
- 고구마 당면: 육수가 잘 어우러지고 건강하게 즐기기 좋은 당면이에요.
- 채소 3종: 아삭하고 싱싱한 청경채, 제철 잎채소, 산뜻한 풍미의 완두순이에요.
- 목이버섯: 자꾸 손이 가는 오독오독한 식감이 얼얼하고 감칠맛 나는 매운 국물과 잘 어울려요.
마라탕 육수 활용법 3가지
마라탕으로 먹는 것 외에도 육수를 활용한 다양한 조합이 소개돼 있어요(달걀은 1개당 55엔 추가·세금 포함).
- 마라탕 국밥 스타일(밥·베이비콘·달걀·만가닥버섯·완두순): 재료의 감칠맛이 우러난 진한 육수에 달걀의 부드러움이 더해져, 식사 마무리로 즐기기 좋은 순한 맛이에요.
- 마라 두부(두부·마라장 소스·마라유·모둠 파·죽순·짜사이): 마라탕 육수에 삶은 두부와 죽순을 양념에 버무린 요리로, 밥이 절로 넘어가요.
- 새우 부추 비빔면(뉴진몐·허브 새우·마라장 소스·마라유·부추·흰깨): 쫄깃한 뉴진몐에 탱글탱글한 허브 새우와 향긋한 부추를 더하고 깨의 고소함을 살린, 자꾸 손이 가는 매콤한 비빔면이에요.
엄선한 ‘아카기산로쿠 돼지고기’도 시즌 한정 재등장
군마현 아카기산 자락의 자연 속에서 키운 엄선된 ‘아카기산로쿠 돼지고기(赤城山麓豚)’도 시즌 한정으로 다시 선보여요. 담백한 지방과 섬세하고 부드러운 식감이 특징이에요.
마무리
지난해 인기를 끈 행사가 새로운 재료를 더해 더욱 알찬 구성으로 돌아와요. 맵기를 단계적으로 조절할 수 있어 가족과 함께 즐기기에도 좋아요. 자세한 내용은 샤브요 공식 사이트와 소개 영상에서 확인할 수 있어요. ‘스카이락 앱(すかいらーくアプリ)’에서는 앱 전용 쿠폰을 받을 수 있고, 스카이락 포인트를 적립하거나 사용할 수도 있어요. 판매는 1월 중순까지 예정돼 있으니, 관심 있다면 일찍 확인해 보세요.
출처: 주식회사 스카이락 홀딩스 보도자료(PR TIMES)
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