Skylark（すかいらーく）集团旗下的涮涮锅自助连锁店「しゃぶ葉（Shabu-You）」，将于2026年11月19日（周四）起再度推出去年售出约60万份的大热企划“羊肉涮锅麻辣烫”主题活动。本次活动以与羊肉涮锅十分相配的麻辣烫汤底为基础，最大特色是可以按个人喜好调整辣度与麻度。此次还新增了麻辣烫专门店中备受欢迎的正宗食材，内容更加丰富。
“羊肉涮锅麻辣烫”活动概要
- 活动期间：2026年11月19日（周四）～2027年1月中旬（预定）※可能不经预告提前结束销售
- 活动门店：しゃぶ葉全部门店
- 适用套餐：羊肉涮锅畅吃套餐／羊肉涮锅＆黑毛和牛畅吃套餐（可免费选择麻辣烫汤底）
- 价格：工作日午餐2,969日元（含税）
既能享用正宗食材，又是便于多次光顾的价格区间，这一点同样令人惊喜。
亮点1：辣度与麻度自由定制
麻辣烫汤底以醇厚的鸡肉和猪肉白汤为基底，仅加入少许花椒油作为点睛之笔。初始提供的是“温和醇厚”的口味，不擅长吃辣的人和小朋友也能享用。
想要更刺激的口感，可以从调料区添加しゃぶ葉原创的两款“变味调料”：
- 麻辣酱汁：鲜辣型
- 麻辣油：麻辣型
加入这两款调料，即可变身为“又麻又辣、冲击感十足”的正宗麻辣烫。若想追求更地道的风味，还可加点“药膳风麻辣烫汤底套装”（另加165日元，含税）。
据开发者介绍，为了让更多顾客都能享受“麻”与“辣”，配方经过了精心调配，并在鸡、猪及八方高汤中加入茴香等香料，打造出温柔包裹般的味道与香气。最后收尾时，搭配红薯制成的粉丝最为契合。
亮点2：与麻辣烫绝配的羊肉
主角羊肉为了锁住鲜味，由门店将整块肉手工切片。选用来自新西兰和澳大利亚、没有膻味的薄切羊肉，其温和的味道与蔬菜的甘甜和口感、以及麻辣烫汤底包裹般的香气相得益彰。羊肉富含蛋白质、铁、锌和维生素B12，搭配新鲜蔬菜吃得健康，也是其魅力所在。
亮点3：专门店人气正宗食材无限畅吃
本次活动新增了在麻辣烫专门店中常被作为额外加点配料的人气食材，搭配20种以上的蔬菜，可以尽情享用。
羊肉涮锅套餐及以上畅吃
※其他套餐也可付费点单
- 香草虾（新品）：以添加香草的专用饲料养殖、风味浓郁、口感弹牙的南美白对虾。放入麻辣烫汤底，即可借虾的鲜味变身海鲜风麻辣烫。
- 红白丸子：内含鱼籽，咬下时噗地爆开，让锅中更显华丽。
自助区畅吃
- 炸腐皮（新品）：吸饱汤汁，呈现绝妙的“汁多酥脆”口感。
- 牛筋面（新品）：拥有如牛筋般的弹性与嚼劲，在麻辣烫专门店也很受欢迎。
- ブンモジャ（粗粉条）：口感Q弹软糯，是与麻辣烫很搭的人气粉条。
- 红薯粉丝：容易挂住汤汁，健康又美味。
- 蔬菜3种：爽脆水嫩的青梗菜、时令青菜、清香的豆苗。
- 木耳：令人上瘾的爽脆口感，与麻辣鲜香的汤底相得益彰。
麻辣烫汤底推荐吃法3选
除了麻辣烫之外，官方还推荐了活用汤底的创意吃法（“鸡蛋”每个另加55日元，含税）。
- 麻辣烫汤泡饭风（米饭・玉米笋・鸡蛋・蟹味菇・豆苗）：在融入食材鲜味的醇厚汤底中加入鸡蛋的柔滑，是口味温和的收尾吃法。
- 麻辣豆腐（豆腐・麻辣酱汁・麻辣油・混合葱花・竹笋・榨菜）：将用麻辣烫汤底煮好的豆腐和竹笋拌入调料，是一道非常下饭的菜品。
- 虾仁韭菜拌面（牛筋面・香草虾・麻辣酱汁・麻辣油・韭菜・白芝麻）：在筋道的牛筋面中加入弹牙的香草虾和香气浓郁的韭菜，再以芝麻香气点缀，香辣过瘾、让人停不下筷子的拌面。
精选“赤城山麓猪”季节限定回归
同时，在群马县赤城山山麓的自然环境中养育的精选“赤城山麓猪”也将季节限定回归。其特点是脂肪清爽、口感细腻。
总结
去年的人气企划增加了新食材，全面升级回归。辣度可以逐步调整，家庭顾客也能轻松享受。详情可在しゃぶ葉官网和介绍视频中查看；此外，“すかいらーくアプリ（Skylark App）”提供App限定优惠券，还可累积和使用Skylark积分。活动预计持续到1月中旬，感兴趣的朋友不妨尽早前往。
信息来源：株式会社すかいらーくホールディングス发布的新闻稿（PR TIMES，日文）
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