Theo thông cáo báo chí do Yoshinoya Holdings công bố ngày 21/10/2026, Hanamaru, công ty vận hành chuỗi udon Sanuki Hanamaru Udon, có trụ sở tại thành phố Takamatsu, tỉnh Kagawa, sẽ ra mắt hai món mới phù hợp với tiết thu se lạnh: Kamo Negi Udon và Kamo Seiro Udon. Đây là lần đầu Hanamaru Udon bán udon nước dùng vịt trên toàn quốc. Hai món được bán có thời hạn tại các cửa hàng Hanamaru Udon trên toàn Nhật Bản, trừ một số cửa hàng, từ ngày 22/10/2026 (thứ Năm), dự kiến đến đầu tháng 12.
Udon nước dùng vịt đầu tiên của Hanamaru Udon ra mắt riêng mùa thu
Món udon nước dùng vịt lần này được chuẩn bị cho những ngày tiết trời dần se lạnh. Nước dùng đậm vị nhờ phần mỡ vịt chất lượng hòa quyện, ăn cùng thịt vịt mềm mọng. Hành boa rô trắng được nướng thơm, làm nổi bật vị ngọt và độ mềm tan. Với khẩu hiệu “Đậm vị, nồng hương”, món ăn mang đến vị ngon tròn đầy của vịt trong từng miếng, kết hợp hài hòa với sợi udon Sanuki dai, tạo nên một tô mì đặc biệt cho mùa thu.
Có hai lựa chọn: Kamo Negi Udon ăn với nước dùng nóng và Kamo Seiro Udon với sợi mì lạnh nhúng vào nước chấm nóng. Cả hai đều lấy vị vịt làm điểm nhấn nhưng cách thưởng thức hoàn toàn khác nhau, để bạn chọn theo khẩu vị trong ngày.
Kamo Negi Udon: ấm bụng với nước dùng vịt nóng
Kamo Negi Udon kết hợp sợi udon Sanuki dai với nước dùng vịt nóng được chế biến riêng. Điểm nổi bật nhất là vị ngon từ phần mỡ vịt chất lượng. Mỡ vịt từ từ hòa vào nước dùng, tạo độ béo đậm và chiều sâu hương vị. Thịt vịt đậm vị cùng hành boa rô trắng nướng thơm khiến mỗi miếng ăn thêm tròn vị.
Yuzu được thêm vào sau cùng, tạo điểm nhấn hương thơm thanh mát. Món ăn được giới thiệu là tô udon giúp bạn ấm lên từ bên trong, ngon đến mức muốn uống hết giọt nước dùng cuối cùng. Đây cũng là lựa chọn phù hợp cho bữa trưa ngày lạnh hoặc bữa tối trên đường đi làm về.
Giá Kamo Negi Udon (đã gồm thuế)
- Phần nhỏ: 890 yên
- Phần vừa: 1.080 yên
- Phần lớn: 1.300 yên
Kamo Seiro Udon: sợi mì lạnh quyện vị vịt đậm đà
Kamo Seiro Udon được phục vụ với mì lạnh và nước chấm nóng. Nước chấm đậm vị nhờ phần mỡ vịt chất lượng, được nêm theo vị mặn ngọt để bám đều vào sợi mì.
Sợi mì được làm săn bằng nước lạnh, rồi nhúng vào nước chấm nóng đậm đà khi ăn. Cùng với hương thơm của nguyên liệu, bạn có thể cảm nhận độ dai và độ trơn mượt đặc trưng của udon Sanuki. Thịt vịt mềm mọng và hành boa rô trắng nướng thơm cũng được phục vụ kèm, nên dù ăn theo kiểu mì chấm, vị vịt vẫn rất rõ nét. Món này phù hợp khi bạn muốn thưởng thức trọn vẹn độ dai của sợi mì hoặc muốn ăn mì trơn mượt, dễ ăn.
Ở mỗi cỡ phần, giá món này thấp hơn Kamo Negi Udon 100 yên.
Giá Kamo Seiro Udon (đã gồm thuế)
- Phần nhỏ: 790 yên
- Phần vừa: 980 yên
- Phần lớn: 1.200 yên
Thông tin mở bán
- Nơi bán: Hanamaru Udon trên toàn quốc, trừ một số cửa hàng
- Thời gian bán: từ ngày 22/10/2026 (thứ Năm) đến đầu tháng 12 (dự kiến)
- Kamo Negi Udon (nóng): phần nhỏ 890 yên / phần vừa 1.080 yên / phần lớn 1.300 yên (đã gồm thuế)
- Kamo Seiro Udon (nước chấm nóng, mì lạnh): phần nhỏ 790 yên / phần vừa 980 yên / phần lớn 1.200 yên (đã gồm thuế)
- Mua mang về: có
- Đặt qua điện thoại bằng mobile order: có
- Giao tận nơi: có
Giá ăn tại quán và mua mang về bằng nhau. Tuy nhiên, mỗi phần udon mang về tính thêm 50 yên tiền hộp. Giá tại một số cửa hàng và giá giao tận nơi có thể khác, nên bạn hãy kiểm tra trước khi đặt.
Chương trình trên X chính thức: mỗi ngày có cơ hội trúng 5 phiếu udon miễn phí
Nhân dịp mở bán, Hanamaru Udon tổ chức chương trình tặng quà trên tài khoản X chính thức (trước đây là Twitter: @hanamaru_udon). Phần thưởng qua quay số là 5 phiếu miễn phí dùng cho món udon bạn thích. Chương trình áp dụng hình thức “instant win”, cho biết kết quả ngay sau khi tham gia, và bạn có thể tham gia mỗi ngày trong thời gian diễn ra.
- Thời gian: từ 12:10 ngày 22/10/2026 (thứ Năm) đến 23:59 ngày 31/10 (thứ Bảy)
- Cách tham gia: ① Theo dõi tài khoản X chính thức (@hanamaru_udon) ② Đăng trích dẫn bài viết kèm hashtag #はなまるの鴨だしうどん
- Phần thưởng: 5 phiếu miễn phí dùng cho món udon bạn thích
- Số người trúng: mỗi ngày 1 người trong thời gian chương trình, tổng cộng 10 người
Tổng kết
Lần đầu ra mắt trên toàn quốc tại Hanamaru Udon, udon nước dùng vịt là món giới hạn mùa thu với vị béo đậm của mỡ vịt và hương thơm của hành nướng. Bạn có thể chọn Kamo Negi Udon nóng hoặc Kamo Seiro Udon kiểu mì chấm tùy khẩu vị. Cả hai đều hỗ trợ mua mang về, mobile order và giao tận nơi. Thời gian bán dự kiến đến đầu tháng 12, nên nếu quan tâm, bạn hãy tìm hiểu sớm.
Nguồn: Thông cáo báo chí của Yoshinoya Holdings (PR TIMES)
🍽 Bài viết liên quan
Bài viết liên quan
Nhận bài viết mới qua email
Khi có bài ưu đãi mới, chúng tôi sẽ gửi email cho bạn. Bạn cũng có thể chọn chuyên mục muốn nhận.