나카우 가을·겨울 인기 메뉴 ‘탄탄우동’에 얼얼한 신메뉴 등장
젠쇼홀딩스 그룹 계열사이자 덮밥과 교토풍 우동 전문점 ‘나카우’를 운영하는 주식회사 나카우(대표이사 사장: 池松博誠, 본사: 도쿄도 미나토구)가 2026년 10월 28일(수) 11:00부터 신메뉴 ‘얼얼한 마라 탄탄우동(痺辛麻辣担々うどん, 시비카라 마라 탄탄우동)’을 판매해요. 보통 사이즈 가격은 세금 포함 690엔이에요.
나카우는 쌀쌀해지는 가을·겨울마다 ‘탄탄우동’을 판매해 좋은 반응을 얻고 있어요. 이번 ‘얼얼한 마라 탄탄우동’은 탄탄우동의 얼얼한 매운맛과 진한 풍미를 한층 더 즐길 수 있도록 만든 메뉴예요. 아삭한 대파채와 자꾸 생각나는 향신료의 매운맛이 특징으로, 강렬한 매운맛을 좋아한다면 눈여겨볼 만해요.
‘얼얼한 마라 탄탄우동’은 어떤 메뉴인가요?
가쓰오·다시마 육수로 낸 매콤하고 고소한 참깨 국물
국물의 바탕은 가쓰오와 다시마로 낸 육수예요. 여기에 부드러운 참깨 페이스트와 라유를 넣어 향긋하고 맛있게 매운 국물을 만들었어요. 교토풍 우동을 내세우는 나카우답게 일본식 육수의 감칠맛을 살린 탄탄 국물이에요. 면은 나카우 특유의 쫄깃한 우동면을 사용해요.
향신료 7종의 마라 소스와 대파채 토핑
아삭한 대파채와 쿠민·팔각·산초 등 향신료 7종을 사용한 마라 소스를 올렸어요. 참깨의 진한 탄탄 국물에 대파채의 알싸함, 마라 소스의 얼얼한 매운맛과 깊은 풍미가 더해져 자꾸 손이 가는 정통 쓰촨풍 한 그릇이 완성돼요. 김과 함께 퍼지는 풍성한 향신료 향과 여운이 남는 강렬한 매운맛이 매력이에요.
더 얼얼하게 즐기려면 ‘마라 소스’ 추가(세금 포함 30엔)
얼얼한 매운맛과 진한 풍미를 더하고 싶다면 세금 포함 30엔에 추가용 ‘마라 소스(麻辣だれ)’를 주문할 수 있어요. 소스는 별도로 나오므로 원하는 만큼 넣어 더 강렬한 맛으로 조절하면 돼요.
‘온천달걀 탄탄우동’과 탄탄소바도 준비되어 있어요
이번 탄탄 시리즈에는 엄선한 달걀로 만든 온천달걀을 올린 ‘온천달걀 탄탄우동(温たま担々うどん)’도 나와요. 상품 안내에는 우동과 마찬가지로 ‘얼얼한 마라’, ‘탄탄’, ‘온천달걀 탄탄’ 세 가지 맛을 소바로 즐기는 ‘얼얼한 마라 탄탄소바(痺辛麻辣担々そば)’, ‘탄탄소바(担々そば)’, ‘온천달걀 탄탄소바(温たま担々そば)’도 소개되어 있어요. 모두 소·보통·대 세 가지 사이즈로, 취향에 맞춰 면 종류와 양을 고를 수 있어요.
메뉴·가격 목록(세금 포함)
우동
- 얼얼한 마라 탄탄우동: 소 530엔／보통 690엔／대 790엔
- 탄탄우동: 소 420엔／보통 580엔／대 680엔
- 온천달걀 탄탄우동: 소 530엔／보통 690엔／대 790엔
소바
- 얼얼한 마라 탄탄소바: 소 630엔／보통 790엔／대 910엔
- 탄탄소바: 소 520엔／보통 680엔／대 800엔
- 온천달걀 탄탄소바: 소 630엔／보통 790엔／대 910엔
토핑
- 마라 소스: 30엔(별도 제공)
판매 개요
- 판매 시작: 2026년 10월 28일(수) 11:00부터
- 판매 매장: 나카우 446개 매장에서 판매 예정(2026년 10월 20일 기준)
- 주요 가격: 얼얼한 마라 탄탄우동(보통) 690엔, 탄탄우동(보통) 580엔, 온천달걀 탄탄우동(보통) 690엔
- 유의 사항: 모든 가격은 세금 포함이에요. 일부 매장은 가격이 달라요.
보도자료에 판매 종료 시기는 명시되어 있지 않아요. 매장 식사뿐 아니라 ‘집에서’ 즐기는 방법도 제안하고 있어요.
에디터 메모
보통 사이즈로 비교하면 ‘얼얼한 마라 탄탄우동’은 기본 ‘탄탄우동’(580엔)보다 110엔 비싸고, ‘온천달걀 탄탄우동’과 같은 690엔이에요. 소바도 ‘얼얼한 마라 탄탄소바’가 보통 790엔으로, ‘탄탄소바’(680엔)와의 차이는 110엔이에요. 얼얼한 매운맛을 즐기고 싶다면 마라 메뉴를, 온천달걀을 곁들이고 싶다면 온천달걀 탄탄 메뉴를 골라보세요.
향신료 향이 풍성한 정통 쓰촨풍 탄탄우동은 쌀쌀한 가을·겨울에 잘 어울려요. 10월 28일부터 가까운 나카우에서 신메뉴 ‘얼얼한 마라 탄탄우동’을 맛보세요.
출처: 주식회사 젠쇼홀딩스 보도자료(PR TIMES)
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