なか卯に「柚子オニオン 藁焼き鰹たたき丼」が期間限定で登場
丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は、2026年10月14日（水）午前11時より、期間限定商品「柚子オニオン 藁（わら）焼き鰹（かつお）たたき丼」の販売を開始します。主役は脂がのった鹿児島県産の鰹です。香り高い藁焼きに仕上げた鰹に、シャキシャキとした玉ねぎと爽やかな柚子ガーリックたれを合わせました。あわせて、鰹の味わいをシンプルに楽しめる「藁焼き鰹たたき丼」も販売されます。本記事では、株式会社ゼンショーホールディングスが2026年10月7日にPR TIMESで発表したプレスリリースをもとに、商品の特徴、価格、販売店舗数などの情報を整理してご紹介します。
販売概要
- 販売開始：2026年10月14日（水）午前11時から
- 販売期間：期間限定（終了日はプレスリリースでは明記されていません）
- 販売店舗：なか卯 446店舗で販売予定（2026年10月7日時点）
- テイクアウト：お持ち帰り可能
- 価格：すべて税込表示。一部店舗では価格が異なります
「柚子オニオン 藁焼き鰹たたき丼」の3つの魅力
1. 藁焼きの香ばしさと鹿児島県産鰹の旨み
使用するのは脂がのった鹿児島県産の鰹です。藁焼きは、燃え上がる藁の強い炎で表面を一気に焼き上げる調理法として知られています。食材に香ばしい香りをまとわせられるのが特長です。この丼では、藁焼きならではの香ばしい風味に加えて、鰹のもっちりとした食感と濃厚な赤身の旨みを堪能できるとされています。
2. たっぷりの玉ねぎと爽やかな柚子ガーリックたれ
藁焼きにした鰹の上には、シャキシャキとした食感の玉ねぎがたっぷりと盛り付けられています。玉ねぎの歯ざわりが全体のアクセントになり、もっちりとした鰹との食感の対比も楽しめます。味の決め手は柚子ガーリックたれです。爽やかな酸味が鰹の旨みを引き立て、丼全体を爽やかな風味にまとめています。
3. 別添えのおろし生姜で味の変化も
おろし生姜が別添えで付く点もポイントです。お好みで加えると、生姜のすっきりとした香りと程よい辛みが広がり、味わいの変化を楽しめます。最初は柚子ガーリックたれの風味をそのまま味わい、途中から生姜を加えて印象を変える食べ方もできそうです。
鰹本来の味を楽しむ「藁焼き鰹たたき丼」
同時にラインナップされている「藁焼き鰹たたき丼」では、藁焼きならではの香ばしさと、脂がのった鰹本来の旨みをシンプルに堪能できます。柚子オニオンのアレンジよりも、鰹そのものの味わいをじっくり確かめたい方に向いた選択肢といえるでしょう。
価格一覧（税込）
どちらの商品も、ごはん小盛・並盛・ごはん大盛・特盛の4サイズから選べます。
柚子オニオン 藁焼き鰹たたき丼
- ごはん小盛：970円
- 並盛：990円
- ごはん大盛：1,090円
- 特盛：1,580円
藁焼き鰹たたき丼
- ごはん小盛：870円
- 並盛：890円
- ごはん大盛：990円
- 特盛：1,480円
同じサイズで比較すると、「柚子オニオン 藁焼き鰹たたき丼」は「藁焼き鰹たたき丼」より一律100円高い価格設定です。また、並盛と比べてごはん小盛は20円安く、ごはん大盛は100円高く、特盛は590円高い設定です。食べたい量や予算に合わせて選びましょう。
テイクアウトと販売店舗
今回の商品はお持ち帰りが可能です。なか卯は、店舗だけでなく家庭でも期間限定の「柚子オニオン 藁焼き鰹たたき丼」を味わってほしいと呼びかけています。販売予定店舗数は446店舗（10月7日時点）とされています。利用予定の店舗で取り扱いがあるかを事前に確認しておくと安心です。
なか卯について
「なか卯」は丼ぶりと京風うどんを看板とするチェーンです。株式会社なか卯（代表取締役社長：池松 博誠、本社：東京都港区）が展開しています。今回のプレスリリースは、なか卯を傘下に持つ株式会社ゼンショーホールディングスから発表されました。
まとめ
「柚子オニオン 藁焼き鰹たたき丼」は期間限定の丼です。藁焼きで香ばしく仕上げた鹿児島県産の鰹に、玉ねぎのシャキシャキ感と柚子ガーリックたれの爽やかさを重ねています。並盛は990円で、別添えのおろし生姜による味変も楽しめます。鰹の味をシンプルに楽しみたい方は、並盛890円の「藁焼き鰹たたき丼」も選べます。販売は10月14日（水）午前11時からです。ぜひチェックしてみてください。
出典：株式会社ゼンショーホールディングスのプレスリリース（PR TIMES）