松のやに「ジンギスカン定食」が新登場
株式会社松屋フーズ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：瓦葺 一利）は、とんかつ業態「松のや」において、2026年10月14日（水）15時より「ジンギスカン定食」を発売します。厳選したオージー・シープミートと醤油ベースの特製ダレを組み合わせ、羊肉と野菜の旨みを一皿に凝縮しました。ボリューム満点の“スタミナ飯”です。リリースでは「新米とともに頬張る」大満足の一皿として紹介されています。
とんかつ業態ならではの“油調”で羊肉をやわらかく
今回のジンギスカン定食の最大の特徴は、とんかつ専門店である松のやならではの調理工程「油調」で仕上げている点です。この工程を羊肉に取り入れることで、お肉をやわらかくジューシーに仕上げています。お肉の旨みと野菜の甘みを同時に楽しめるのも魅力です。
厳選オージー・シープミートを使用
使用するのは厳選されたオージー・シープミート。羊肉ならではの独特の風味を活かしながら、やわらかく食べやすい食感に仕上げたとのことです。羊肉らしさを求める方にも、普段あまり羊肉を食べない方にも挑戦しやすい仕立てといえるでしょう。
醤油ベースの特製ダレと鉄板焼きの香ばしさ
味の決め手は醤油ベースの特製ダレです。お肉と絶妙に絡み合い、噛むたびに奥深い旨みが口いっぱいに広がります。コク深いタレと鉄板焼きの香ばしさが食欲をかき立てる、濃厚で深みのある味わいです。
野菜も“主役級”の美味しさ
羊肉だけでなく、タレがしっかりと絡んだ野菜も主役級の美味しさに仕上がっています。濃厚な味わいで、ごはんを食べる手が止まらなくなる一皿です。ジューシーなお肉の旨み、コク深ダレの香ばしい香り、そしてお腹いっぱいになれるボリューム感がそろっています。がっつり食べてスタミナをつけたい日にぴったりのメニューです。
商品概要・価格
- ジンギスカン定食：1,190円（税込）
- 単品 ジンギスカン：990円（税込）
価格はすべて税込で、店内飲食とお持ち帰りの税込価格は同一です。ただし、お持ち帰りの場合、みそ汁は別途料金が必要です。定食と単品の価格差は200円なので、食べ方や利用シーンに合わせて選ぶとよいでしょう。
また、株主優待券は定食に利用できます（単品は対象外）。
発売日・対象店舗
- 発売日時：2026年10月14日（水）15時～
- 対象店舗：一部店舗を除く全国の松のや
- 対象外：松屋・松のや併設店舗
販売開始は14日の15時からです。発売当日の昼食時間帯には注文できないので注意しましょう。また、販売の有無は店舗へ直接問い合わせるよう案内されています。来店前に確認しておくと安心です。
あわせてチェックしたい松のやのサービス
店内飲食で「何杯でも」ライスおかわり無料
松のやでは一部店舗で、店内飲食の場合にライスおかわり無料のサービスを実施しています。タレの絡んだ羊肉と野菜でごはんが進むジンギスカン定食とは相性の良いサービスです。対象店舗は松のやの公式案内で確認できます。
公式アプリでクーポン・モバイルオーダー
「松屋フーズ公式アプリ」では、各種ブランドの案内やモバイルオーダーを利用できます。事前予約がお得な「松弁ネット」の案内もあり、お得なクーポンも配信中です。
キャッシュレス決済にも対応
豊富なキャッシュレス決済に対応しており、ポイント還元がお得です。利用方法も簡単とされています。
公式X（旧Twitter）アカウント
とんかつ 松のや【公式】Xアカウント（@matsu_noya）では、新メニューやサービス企画の開発エピソードを多数発信しています。何気なく投稿された要望が全店で形になることもあるそうです。新メニューの感想や要望を発信してみるのもよいかもしれません。
まとめ
松のやの「ジンギスカン定食」は、とんかつ業態ならではの油調を生かし、厳選オージー・シープミートをやわらかくジューシーに仕上げた新メニューです。醤油ベースの特製ダレ、鉄板焼きの香ばしさ、タレが絡んだ野菜まで、ごはんが進む要素が詰まっています。価格は定食1,190円、単品990円（いずれも税込）です。2026年10月14日（水）15時から、全国の松のや（一部店舗・松屋併設店舗を除く）で販売されます。新米とともに、ボリューム満点のスタミナ飯を味わってみてはいかがでしょうか。
出典：株式会社松屋フーズホールディングスのプレスリリース（PR TIMES）