全国のパン屋が国連大学の中庭に集まる3日間
10/10〜10/12入場無料・雨天決行／11:00〜17:00
出店は日替わりで延べ約60店
秋の連休に、表参道から歩ける国連大学の中庭が丸ごとパン売り場になります。毎週末の青空市場「Farmers Market」と同じ場所・同じ日程で開かれるので、野菜や果物を見て回るついでにパンも買える組み合わせです。
入場はかかりません。気をつけたいのは「出店が日替わり」という点で、お目当ての店がある人は行く日を選ぶ必要があります。
日程・時間・会場
| 日程 | 2026年10月10日（土）・11日（日）・12日（月・祝） |
|---|---|
| 時間 | 11:00〜17:00 ※同時開催のFarmers Marketは10:00から |
| 会場 | 国際連合大学 中庭＆ピロティ 東京都渋谷区神宮前5-53-70 Googleマップで場所を見る |
| 入場料 | 無料 |
| 雨天時 | 決行 |
| 主催・共催 | 主催：Farmers Market Association（NPO法人） 共催：BREAD LAB |
| 公式 | 公式サイト／公式Instagram |
パン祭りは11時スタートですが、Farmers Marketの売り場は10時から開いています。朝のうちに市場で買い物を済ませ、11時にパンの列へ移る流れにすると、時間を無駄にしにくいはずです。
全国のベーカリーは日替わり
出店するのは北海道から沖縄までのベーカリーで、3日間を合わせると延べ約60店。ただし毎日同じ顔ぶれではなく、日ごとに入れ替わります。
つまり「初日に行けば全部そろっている」わけではありません。行きつけの店や前から気になっていた店があるなら、公式サイトの出店情報で何日目に来るかを先に確認しておきましょう。逆に目当てを決めずに行くなら、どの日でも初めて知る店に出会えるのがこのイベントの面白さです。
遠方の店は「購買部」で買える
会場まで来られない店のパンは、共催のBREAD LABが選んで売る「購買部」に並びます。今回が復活の回で、沖縄や島根、富山など、東京ではなかなか手に入らない店が多いのが特徴です。並ぶパンと店は日によって変わります。
購買部に参加予定の店は次のとおりです。
| 地域 | 店名 |
|---|---|
| 北海道 | パン ヨルトノ |
| 山形 | KOUB |
| 群馬 | 野路 |
| 埼玉 | 畑のコウボパン タロー屋 |
| 神奈川 | KOMOPAN |
| 神奈川 | boulangerie onni |
| 富山 | くじら堂 |
| 石川 | ひらみぱん |
| 三重 | BABA BAKERY. |
| 和歌山 | 寧暮 |
| 島根 | ベッカライ コンディトライ ヒダカ |
| 沖縄 | Ploughmans Lunch Bakery |
| 沖縄 | Puu |
| 沖縄 | 宗像堂 |
| 沖縄 | パン屋 水円 |
どの日に何が並ぶかはBREAD LABのInstagramで更新されます。
フード企画「SUNPEDALとパン」
パンだけでなく、その場で食べられる一皿もあります。ヴィーガンフュージョン料理の店「SUNPEDAL（サンペダル）」の小池陽子さんの料理を、BREAD LABが推すパンと組み合わせる企画です。
パンを提供するのは次の3店。日によって入れ替わる予定です。
- NiOR
- パン ヨルトノ
- 野路
池田浩明さんのワークショップ（要予約）
今年初めての試みが、「パンラボ」主宰でNPO法人新麦コレクション理事長の池田浩明さんによるワークショップです。全国のパン屋を食べ歩いてきた人で、テーマは1日ごとに変わります。どれも事前予約制なので、当日ふらっと参加はできません。
| 日付 | 内容 | ポイント |
|---|---|---|
| 10/10（土） | パンTシャツ・ パントートを作る （GOCHISOU） | 坂本あこさんの3種の版から 柄を選び、シルクスクリーンで 好きな色・位置に刷る。 食パン柄はバターやジャムを 筆で描き足せる |
| 10/11（日） | 酵母ラボ 第1部：青山を歩き、酵母を探そう！ 第2部：サワードウなんでも鑑定団 | 東洋大学の峯岸宏明先生が 酵母・乳酸菌をDNA鑑定。 結果は後日知らせてもらえる |
| 10/12（月・祝） | トークセッション 「ぼくがかんがえた さいきょーのぱんやさん」 | 各分野のパネラーが 夢のパン屋を発表し、 話し合って練り上げる |
予約はワークショップの予約サイトから。参加費や定員はここで確かめてください。
新しいBALMUDA The Toasterで温め直し体験
9月29日に発売されたばかりのBALMUDA The Toasterの体験ブースも出ます。2015年の初代から11年目で初めて全面的に作り直したモデルです。
ここで助かるのが、会場で買ったパンをそのブースで温め直してもらえること。体験は無料です。持ち帰る前に、焼きたてに近い状態で一つ味見できるわけです。
新しく入ったモードは3つあります。
- サワードウモード：サワードウなどパンの個性を引き出す
- ベーカリーモード：以前のフランスパンモードとクロワッサンモードを1つにまとめたもの
- スチームデリモード：揚げものの温め直しに
製品の詳細はバルミューダの公式ページで見られます。
会場から歩いて行ける「BALMUDA The Store Aoyama」（東京都港区南青山5-5-3）では、9月29日〜10月12日にバルミューダ主催の「The New Taste」を開催中です。有料の「満喫セット」があり、広尾「BROD」のパン3種のサワードウ満喫セットと、期間で店が替わるベーカリー満喫セット（9/29〜10/5はTHE BAKE〈兵庫県〉、10/6〜10/12はパンストック〈福岡県〉）が用意されています。参加はPeatixの受付ページから。料金はそちらで確認してください。
イッタラの器でコーヒーとホットドッグ
フィンランドのデザインブランドイッタラ（IITTALA）は、9月2日に出た新コレクション「ティーマ コーヒーコレクション」を会場で販売します。
フードカートのCAMELBACK（キャメルバック）とSAHARAN SALT CLUB（サハランソルトクラブ）では、ティーマの器でコーヒーやサンドウィッチ、ホットドッグなどを出します。器の使い心地を確かめてから買えるのはありがたいところです。
行く前のチェックポイント
- 出店日を確認：店は日替わり。目当てがあるなら公式サイトと公式Instagramで出店日を見てから行く
- ワークショップは早めに予約：当日参加の受付はない前提で動く
- 朝はFarmers Marketから：市場は10:00、パン祭りは11:00開始
- 雨でも中止にならない：雨天決行なので、雨の日は持ち帰り用の袋を多めに
- 支払い方法は事前に未発表：現金だけの店があるかなどは各店で異なる可能性があるため、心配なら公式の案内で確認を
よくある質問
- Q. 入場料はかかりますか？
- 入場は無料です。パンやフードは各店で買う形です。
- Q. 雨の日も開催しますか？
- 雨天決行と案内されています。
- Q. 何時から入れますか？
- 青山パン祭りは11:00〜17:00です。同時開催のFarmers Marketは10:00から開いています。
- Q. 出店するパン屋は3日間とも同じですか？
- 日によって入れ替わります。購買部に並ぶパンや店も日替わりなので、目当ての店がある場合は公式サイトやInstagramで出店日を確かめてから行くのが確実です。
- Q. ワークショップは当日参加できますか？
- 池田浩明さんのワークショップは事前予約制です。予約はワークショップの予約サイトで受け付けています。
※2026年10月1日時点の発表内容をもとにまとめています。出店店舗・内容は変わることがあるため、最新情報は公式サイトと発表資料で確認してください。