寿司郎「精选食材×红醋饭博览会」9月2日开跑！天然鲔鱼稀有部位腹肉与秋季秋刀鱼登场

经营回转寿司「寿司郎（スシロー）」的あきんどスシロー株式会社（总部：大阪府吹田市，社长：新居耕平）宣布，自2026年9月2日（周三）起在日本全国寿司郎门店举办「精选食材×红醋饭博览会」。天然鲔鱼的稀有部位「腹肉（ハラモ）」、代表秋季风味的北海道产秋刀鱼等讲究时令与产地的食材齐聚一堂。活动期间全部商品均采用加入熟成酒粕的红醋所调制的「红醋饭」提供。

从大阪一家立食寿司起步，40多年「一心向寿司」

寿司郎起源于大阪的一家立食寿司店「鲷寿司」。此后40多年间，从寿司食材、醋饭、价格到门店体验，始终坚持彻底的讲究。以「一心向寿司！」为理念的品牌，此次提出的是能凸显食材本味的红醋饭与精选食材的组合。

主打商品：天然鲔鱼稀有部位「腹肉」与秋季秋刀鱼

• 天然鲔鱼腹肉 1贯：含税120日元起／2026年9月2日〜9月13日／预计销售总数236万份
• 北海道产秋刀鱼与鲱鱼拼盘：含税120日元起／9月2日〜9月13日／预计215万份（北海道产秋刀鱼、北海道产炙烤鲱鱼）

腹肉是一整条鲔鱼上仅能取得少量的腹侧稀有部位，油脂入口即化、鲜味十足。秋季代表性的秋刀鱼则与香气四溢的炙烤鲱鱼组成拼盘，一盘尽享北方海域的恩惠。

可尽情比较品尝的奢华三贯拼盘

• 天然三贯拼盘（喜知次・本鲔赤身・生虾）：含税360日元起／9月2日〜9月13日／37万份。包含直火炙烤喜知次、天然本鲔赤身、天然生虾。
• 北方之幸三贯拼盘（水章鱼・三文鱼・扇贝）：含税330日元起／9月2日〜9月13日／31万份。包含国产炙烤水章鱼、青森养成三文鱼、北海道产蒸扇贝甜酱炙烤。

两款均不提供外带，建议在店内细细品味。

讲究产地的单贯与新作军舰卷

• 青森产 紫鱿鱼：含税180日元起／9月2日〜9月13日／70万份。口感柔软弹糯，带有甘甜与鲜味。
• 北寄贝碎山葵军舰：含税120日元起／9月2日〜9月13日／34万份。以加拿大产北寄贝拌入碎山葵的新作军舰卷。

商品开发负责人推荐！中华风创作寿司新品

• 鲣鱼芝麻担担 香味蔬菜：含税180日元起／9月2日〜9月27日／51万份。芝麻香浓郁的担担酱与清爽香味蔬菜搭配鲣鱼，口感新颖。
• 浓滑蟹肉炒蛋风军舰：含税120日元起／9月2日〜9月27日／127万份。将滑嫩的蟹肉炒蛋做成军舰卷。

副餐由「炸鸡屋 奥州岩井」监制

姜汁酱油炸鸡（含税390日元起，9月2日〜9月13日，32万份）以生姜风味调味为特色。店内现炸，外皮酥脆、内里多汁。

凸显食材鲜味的「红醋饭」

自9月2日（周三）起，寿司郎全店改用红醋饭。使用讲究的熟成酒粕调配的红醋，甜度克制、酸味利落，能进一步衬托食材的鲜美。建议少沾酱油，细细品味红醋饭本身的风味。

贩售概要与注意事项

• 开始贩售：2026年9月2日（周三）
• 贩售门店：日本全国寿司郎
• 各商品售完预计总数即结束贩售
• 价格因门店而异，销售状况与价格可通过APP、官网确认
• 部分商品不提供外带，或部分门店不实施外带
• 视销售状况，红醋饭提供期间可能提前或延后

秋意渐浓的秋刀鱼、稀有的鲔鱼腹肉，再加上口感利落的红醋饭。想体验时令食材与醋饭绝妙搭配的话，不妨趁此机会前往日本各地的寿司郎门店。