すかいらーくの和食レストラン「藍屋」が夏の『瀬戸内フェア』を開催
株式会社すかいらーくレストランツが運営する和食レストラン「藍屋」では、2026年6月25日（木）より、瀬戸内の豊かな海の幸・山の幸を集めた『瀬戸内フェア』を期間限定で開催します。同日よりグランドメニューの改定も実施され、夏本番に向けてメニュー全体がリニューアルされます。兵庫県産の生しらす、瀬戸内産の鱧（はも）、徳島県産のすだちなど、初夏の味覚が勢ぞろい。さらに数量限定の「桃デザート」や、麹の旨みが詰まった「牛たん味噌焼き」も新登場します。
開催概要
- 対象店舗：藍屋全店
- 対象期間：2026年6月25日（木）〜9月2日（水）
- 内容：瀬戸内フェア＋グランドメニュー改定＋数量限定の桃デザート
- 注意：一部店舗により販売有無・価格が異なる場合があります。期間限定・数量限定メニューは無くなり次第終了。22時〜5時の注文は深夜料金として10％加算されます。
瀬戸内フェアの注目メニュー
瀬戸内日和膳 2,699円（税込2,969円）
瀬戸内天ぷら盛り合わせ、選べる小丼・椀もの、3種の小鉢がセットになった夏にぴったりの御膳です。生しらす丼やすだちおろしうどん、瀬戸内産の活〆鱧、定番の海老や伏見とうがらしの天ぷらに徳島県産すだちを絞って、さっぱりと楽しめます。
瀬戸内生しらす丼と瀬戸内天ぷら盛り合わせ ［天ぷら付き］2,338円（税込2,572円）
兵庫県産生しらすを漁師の目利きで厳選した丼と、活〆鱧・牡蠣を使用した天ぷら盛り合わせのセット。生しらす本来の豊かな甘みが楽しめます。生しらす丼の単品は1,539円（税込1,693円）。
瀬戸内産活〆鱧（はも）のしゃぶしゃぶ 1,199円（税込1,319円）
繊細な骨切りが生むふわふわの身と上品な味わい。瀬戸内の夏を代表する鱧を堪能できる一品です。
瀬戸内すだちおろしうどんと瀬戸内天ぷら盛り合わせ ［天ぷら付き］1,998円（税込2,198円）
徳島県産の緑の宝石「すだち」を贅沢に使用した爽やかなおろしうどんと天ぷらのセット。うどん単品は1,299円（税込1,429円）です。
乙姫ちらしの涼彩御膳 2,799円（税込3,079円）
藍屋名物の“ばらちらし膳”を夏の瀬戸内仕様に仕立てた御膳。ミニサイズの「乙姫ちらし」に、すだちおろしうどん、天ぷら、野菜せいろ蒸し、小鉢3種盛り、さらに季節の桃デザートまでセットにした大満足の一皿です。
数量限定！瑞々しい“国産桃”のデザート
国産桃を贅沢に使った、今だけの至福のデザートが数量限定で登場します。なくなり次第終了です。
- 桃の一口甘味三彩 559円（税込615円）
- 自家製プリンアラモード《友禅》 659円（税込725円）
- 桃の白玉クリームあんみつ《バニラアイスまたは抹茶アイス》 799円（税込879円）
- 桃づくし 749円（税込824円）
- 桃のあまさけ 699円（税込769円）
発酵美膳「牛たん味噌焼き」が新登場
麹づくしの発酵美膳《牛たん》 ［4切］2,299円（税込2,529円）／［5切］2,499円（税込2,749円）
新潟「八海山」の麹の旨みが詰まった八海山酒粕味噌に丁寧に漬け込み、じっくりと焼き上げた牛たん。噛むほどに溢れる豊かな旨みが楽しめます。追いかつお出汁と9種の具材が嬉しい「具沢山のっぺい汁」付き、ごはんは大盛りまたはおかわり1杯無料。ミニあまさけ付きで、＋399円（税込439円）で「桃のあまさけ」に変更も可能です。
グランドメニューも夏仕様にリニューアル
小柱かき揚げ稲庭うどんと焼きとうもろこし御飯 2,179円（税込2,397円）
本場・秋田の職人が三日間かけて仕上げる「無限堂」の手延べ稲庭うどんが新登場。上質なのど越しと繊細な風味が、暑い夏に食欲をそそります。
土用の丑の日は「浜名湖産 クイーンうなぎ」
7月26日（日）の土用の丑の日に向けて、薄い皮にのった上質な脂と濃厚な旨みが特長の希少な「浜名湖産 クイーンうなぎ」のうな重をご用意。1尾・3/4尾などお好みで選べ、お持ち帰りも含めてご予約受付を開始します。
ほろ酔いセット 1,299円（税込1,429円）
選べるお酒と肴三種のお得なセットも新登場。全時間帯で利用できるので、藍屋でゆったりとした時間を楽しめます。
まとめ
藍屋の『瀬戸内フェア』は、生しらす・鱧・すだちといった瀬戸内の夏の味覚を一度に楽しめる絶好の機会です。数量限定の桃デザートや新登場の牛たん味噌焼き、稲庭うどん、土用の丑の日のうな重まで、夏の食卓を彩るメニューが充実。期間は2026年9月2日（水）まで。気になる方はお早めに藍屋へ足を運んでみてください。