クラフト餃子フェス SAITAMA 2026｜10月7日から6日間、入場無料
餃子だけで6日間。さいたま新都心のけやきひろばに、全国の餃子職人が集まる「クラフト餃子フェス」が2年ぶりに戻ってきます。入場は無料で、気になる1皿だけ食べて帰ってもいい気軽さが持ち味です。
- 6日間10月7日(水)〜12日(月・祝)
- 無料入場料。飲食代は別途
- 徒歩3分JRさいたま新都心駅から
画像：LAF Entertainment株式会社（PR TIMES プレスリリースより）
開催日程・時間・会場
会場はさいたま新都心駅のすぐ横、けやきひろば。屋根のない広場なので、天気のいい日は屋外で食べる前提で服装を決めておくと快適です。
| 名称 | クラフト餃子フェス SAITAMA 2026 |
|---|---|
| 日程 | 2026年10月7日(水)〜 10月12日(月・祝)の6日間 |
| 時間 | 平日 11:00〜20:00 土日祝 10:00〜20:00 ※初日10月7日のみ13:00開場 |
| 会場 | さいたま新都心 けやきひろば （埼玉県さいたま市中央区新都心10） |
| 入場料 | 無料（飲食代は別途） 支払いはキャッシュレス決済のみ |
| 主催 | LAF Entertainment 制作協力：SHIFT／さいたまアリーナ 特別協力：イープラス |
画像：LAF Entertainment株式会社（PR TIMES プレスリリースより）
このフェスは2026年のゴールデンウィークを皮切りに、東京・大阪・名古屋・北海道でも順次開催されてきました。さいたま新都心での開催は2024年以来2年ぶりで、今回は各地の反応をふまえて絞り込んだ顔ぶれになっています。
さいたま初登場の4店舗
さいたま会場で初めて食べられるのが、この4店舗です。方向性がきれいに分かれているので、複数人で行くなら手分けして頼むと食べ比べになります。
| 店名 | 看板の餃子 | どんな味か |
|---|---|---|
| STANDIONE | 自家製焼き餃子 | 肉まんのような 肉感のある餡と、 もちもちの厚皮 |
| よいち餃子大王 | — | 野菜の旨みを 岩塩だけで引き出す シンプルな1皿 |
| GYOZA SHACK | 韓国海苔クリームの 極粗挽き豚餃子 | 青のりクリームと 韓国海苔をのせた 新作 |
| 宇都宮餃子 はちまん餃子 | 肉汁爆発餃子／ 大葉香る おろしポン酢餃子 | 各地で人気を 集めてきた2品 |
GYOZA SHACKは2026年のゴールデンウィークにこのフェスへ初出店した店で、今回は新作を持って再登場します。よいち餃子大王とSTANDIONEは、フェス自体への参加が今回初めてです。
画像：LAF Entertainment株式会社（PR TIMES プレスリリースより）
今年ヒットした餃子4品
2026年の各会場で行列をつくった餃子から、4品が選ばれてさいたまに集まります。初めて来る人は、まずこの4つから1つ選ぶのが外しにくい進め方です。
| 店名 | メニュー | 特徴 |
|---|---|---|
| 餃子とワイン 果皮と餡 | 旨味溢れる コリコリ牛タン餃子 | 特製ネギ塩だれと、 牛タンのコリコリ食感 |
| 玉川精肉店 | 黒毛和牛100％ あらびき和牛餃子 | 精肉店のこだわりを 詰め込んだ一皿 |
| 肉玉そば越智× 浅草開化楼 | 謹製 旨味肉汁餃子 | ラーメン店らしい 肉汁系 |
| 博多八助 | 明太チーズ餃子 | 旨辛の明太子と まろやかなチーズ |
画像：公式サイト（craftgyoza.jp）より
画像：公式サイト（craftgyoza.jp）より
「クラフト餃子」と「ネオ餃子」の違い
イベント名にある「クラフト餃子」は、皮・餡・タレの一つひとつから食材選びまで職人がこだわって仕上げた餃子を指します。定番の味をとことん詰めた職人餃子も、その一種です。
一方の「ネオ餃子」は、定番の枠にとらわれず、いろいろな食材を組み合わせたりアレンジを重ねたりして自由に進化させたもの。主催側は2026年のトレンドとして打ち出しています。過去の会場でも、黒毛和牛や牛タン、明太子、チーズを使った餃子が登場してきました。
つまり同じ「餃子」の看板の下に、王道と実験がどちらも並んでいます。1皿ずつ買って分け合い、自分の推しを決める遊び方が向いています。
画像：公式サイト（craftgyoza.jp）より
失敗しない回り方
現金だけで行かない。会場での購入はキャッシュレス決済のみです。使える決済の種類は公式サイトのFAQにまとまっているので、手持ちのアプリやカードが対象か先に確かめておきましょう。スマホ決済派なら、出発前に残高とアプリの起動も一度チェックしておくと列で焦りません。
初日の水曜だけ13:00スタート。10月7日に仕事帰りで寄るつもりなら問題ありませんが、昼に行こうとすると開いていません。ほかの平日は11:00、土日祝は10:00からで、閉場はどの日も20:00です。
混雑を避けたいなら平日の早い時間。10月10日(土)から12日(月・祝)は3連休で、10:00から20:00まで通しの営業になります。ゆっくり食べ比べたい人は平日の開場直後、にぎわいも含めて楽しみたい人は連休、という選び方になります。
会場では餃子に合うクラフトビールなどのドリンクも売られています。屋外の広場なので、日差しや夕方の冷えに対応できる格好で行くのが無難です。
画像：公式サイト（craftgyoza.jp）より
画像：公式サイト（craftgyoza.jp）より
キャッシュレス限定の催事は年々増えていて、決済手段の選び方でポイント還元の額が変わります。ふだんの決済まわりを整えたい人は、電子マネーの使いどころをまとめたnanaco完全ガイドも参考になります。
アクセスと会場の様子
| JRさいたま新都心駅 | 徒歩3分（駅を出てすぐ） |
|---|---|
| JR埼京線 北与野駅 | 徒歩7分 |
駅からほぼ直結の距離なので、仕事帰りに1皿だけ寄る使い方もできます。買い物や別の予定と組み合わせやすいのも、この会場の強みです。
県外から向かう人は、鉄道のフリーきっぷを絡めると移動費を抑えられます。この時期なら秋の乗り放題パスの使える期間かどうかを先に確認しておくといいでしょう。新幹線で来るならトクだ値スペシャル28の対象区間も見ておくと差が出ます。
よくある質問
- Q. 入場料はかかりますか。
- 入場は無料です。飲食代は別途かかります。
- Q. 現金は使えますか。
- メニューの購入はキャッシュレス決済のみです。使える決済の種類は公式サイトのFAQページに一覧があるので、来場前に確認してください。
- Q. 初日は何時から入れますか。
- 10月7日(水)のみ13:00開場です。ほかの平日は11:00から、土日祝は10:00からで、閉場はいずれも20:00です。
- Q. 最寄り駅はどこですか。
- JRさいたま新都心駅から徒歩3分です。JR埼京線の北与野駅からは徒歩7分です。
- Q. さいたまでの開催は初めてですか。
- いいえ。2024年以来、2年ぶりのさいたま新都心での開催です。
- Q. 餃子以外のメニューもありますか。
- 餃子と相性のよいクラフトビールなどのドリンクも販売されます。出店内容の詳細は公式サイトで確認してください。
出店店舗やメニュー、営業時間は変更される場合があります。最新の内容はクラフト餃子フェス SAITAMA 2026 公式ページと公式FAQで確認してください。
