パスタ専門店「ジョリーパスタ」を展開する株式会社ジョリーパスタ（代表取締役社長：安元祐貴／本社：東京都港区、株式会社ゼンショーホールディングスグループ）は、2026年9月3日（木）より「北イタリア縦断フェア “ヴェネト編”」を開催します。カニやイカをはじめとする多彩な魚介が水揚げされるイタリア北東部・ヴェネト州をイメージした、贅沢な期間限定メニューが勢ぞろいします。
「北イタリア縦断フェア “ヴェネト編”」の概要
ジョリーパスタでは「今月のおすすめ」と題し、毎月異なるテーマで商品を展開しています。9月のテーマはヴェネト州。アドリア海の恵みを受け、カニやイカなどの魚介料理が親しまれる土地柄を、ジョリーパスタ流のアレンジで表現しました。
- 開催期間：2026年9月3日（木）より
- 実施店舗：全322店舗（2026年8月27日時点）
- テーマ：イタリア北東部・ヴェネト州の魚介料理
カニやイカを味わい尽くす3種のパスタ
カニのクリームソース 1,490円（税込1,639円）
カニの旨みが詰まった濃厚なクリームソースのパスタに、エビ・イカ・アスパラを合わせ、仕上げにカニのほぐし身ととびっこをトッピングした一皿です。ひと口ごとにカニの香りがふわりと鼻に抜け、旨みのあるエビやイカ、フレッシュなアスパラとの相性も抜群。ソースにも具材にもカニを使用し、カニのおいしさを余すことなく堪能できる贅沢な仕上がりです。軽やかな飲み口でトロピカルな味わいのスパークリングワイン「プロセッコ・スプマンテ」とのペアリングもおすすめです。
ネーロ・ディ・セッピア ～イカスミとうにのヴェネト風～ 1,390円（税込1,529円）
ヴェネト州の名物料理「ネーロ・ディ・セッピア（イカスミパスタ）」をジョリーパスタ流にアレンジ。コクのあるイカスミのソースに柚子胡椒を加えることで、ピリッとした辛さがクセになりながらも上品な味わいに仕上げました。弾力のあるイカやプチプチとしたとびっこが食感のアクセント。トッピングのウニをパスタに絡めれば、よりリッチな味わいが広がります。
カニのアーリオ・オーリオ 1,290円（税込1,419円）
ソースにもトッピングにもカニのほぐし身を使用した贅沢な一皿。ガーリックがふわりと香るソースに生クリームを加えることで、カニの旨みが引き立つまろやかな味わいに仕上げています。エビ、イカ、アスパラ、トマトなどの具材がたっぷりで、トマトの酸味とルッコラのほろ苦さが加わり、最後のひと口まで飽きさせません。
クリーミーな「カニの焼きリゾット」も登場
カニの焼きリゾット 590円（税込649円）は、イタリアの定番料理リゾットを、カニの旨みを存分に味わえる一品に仕上げたサイドメニューです。カニのほぐし身を合わせたクリーミーなリゾットをこんがりと焼き上げ、さらにカニのほぐし身をトッピング。ふんだんに使用したカニの味わいを心ゆくまで楽しめます。なお、お米は国産米を使用しています。
締めはヴェネト州発祥の定番ドルチェ「ティラミス」
ティラミス 390円（税込429円）は、ほろ苦いコーヒーをしみこませたスポンジと、まろやかなマスカルポーネを使ったジョリーパスタの人気ドルチェ。ティラミスはヴェネト州発祥とされる定番デザートで、今回のフェアにぴったりです。「カニのアーリオ・オーリオ」など魚介のパスタを楽しんだ後の締めくくりにおすすめします。※風味づけに洋酒を使用しています。
まとめ
カニの濃厚な旨み、イカスミと柚子胡椒の意外な組み合わせ、そして本場発祥のティラミスまで。ヴェネト州の食文化を一皿ずつたどれるのが今回のフェアの魅力です。スパークリングワイン「プロセッコ・スプマンテ」を添えれば、気分はもう北イタリア。9月3日（木）からは、ぜひお近くのジョリーパスタで「北イタリア縦断フェア “ヴェネト編”」をお楽しみください。